Вино или пиво: что вреднее, калорийнее, полезнее

Что вреднее для человека пиво или вино

Опьянение организма напрямую зависит от крепости выпитого алкогольного напитка. Вино и пиво – слабоалкогольные напитки и при условии одинакового потребленного объема опьянение быстрее наступит от вина из-за большего содержания в нем спиртов.

Внимание. Не стоит забывать, что у каждого человека своя реакция на алкоголь.

Выпив бокал вина или пива, он не будет казаться пьяным, но поведение может резко отличаться. Любой алкоголь приносит вред здоровью!

При выборе напитка следует обратить внимание на крепкое пиво, содержание спирта в нем может быть до 7-10% (подобный вид не является натуральным). Для повышения крепости производители в него добавляют этиловый спирт.

В обычном пиве содержится около 5 % алкоголя. В сухих винах содержание спирта около 11 %, а в полусладких – 12-15 %, от них опьянение наступает быстрее.

Игристые вина гораздо быстрее всасываются в кровь. Опьянение происходит быстрее даже после небольшого количества выпитого, однако хмельное состояние длится недолго и быстро проходит.

Что такое игристые вина и их особенность?

Игристые вина в разговорной речи часто зовут шампанским. И это неправильно, поскольку так может называться только игристый напиток, произведенный в регионе Шампань во Франции. Выпив подобную смесь, человек моментально чувствует опьянение, однако оно быстро сходит на нет. В составе игристого вина присутствует углекислый газ, который, переходя в свое привычное состояние повышает область всасывания алкогольного напитка. Поэтому спирт молниеносно оказывается в крови, и наступает похмелье. Интересно то, что определенная его часть всасывается с первым глотком, уже на языке, проходя мимо печени, и также быстро оказывается в мозге.

Этанол из алкогольных напитков также быстрее всасывается в том случае, если жидкость подогреть. Повышенная температура, чаще всего, не присуща игристым винам, а вот для глинтвейна это привычное состояние. Насколько быстро алкоголь окажется в организме, настолько быстро он начнет распадаться. Поэтому, чтобы замедлить всасывание вина в кровь нужно съесть или добавить в коктейль вещества, компоненты, которые при окислении дают соединения такие же или очень похожие на алкогольные.

К ним относятся такие продукты:

Конечно же, никто не будет заедать глинтвейн чесноком или хреном, однако, добавив в жидкость корицу, можно замедлить всасывание этанола в кровь. А вот водка с перцем или хреном – сочетание удачное и привычное.

Наши предки в том случае, если за столом не было или не хватало алкоголя, придумали хитрость. Делали своеобразный «глинтвейн». Добавки были самыми разнообразными, а в основе всегда находилось слабое вино (например, сухое), которое превращали в крепкий напиток путем подогревания, но не кипятили. Добавленные специи замедляли распад этанола. Кстати, интересно, что если можно было сделать глинтвейн газированным, то опьяняющий эффект был бы колоссальным.

Видео

Крафтовое пиво

В то время как предыдущие исследования показывали, что вино более полезно для сердца по сравнению с пивом, последние исследования свидетельствуют об их одинаковом эффекте. Исследование, проведённое в 2012 году, показало, что у людей, которые пили вино или пиво в умеренных количествах, риск сердечных заболеваний был на 42% меньше, чем у непьющих.

«Мы все знаем, что бокал красного вина никому не повредит, но выясняется, что пинта крафтового пива намного полезней», — говорит Майк Маккаллоу, доцент Калифорнийского политехнического университета.

Пиво содержит ниацин, также известный как витамин B3, и пивные дрожжи, которые снижают уровень холестерина.

Профессор Маккаллоу говорит, что основная причина. по которой крафтовое пиво полезнее, чем массовое, заключается в том, что оно реже пастеризованное.

«При умеренном потреблении крафтового пива риск сердечных заболеваний и диабета уменьшается так же, как при употреблении красного вина».

Кроме того, пиво может предотвратить болезнь Альцгеймера и сохранить когнитивные способности пожилых людей.

Какой напиток приводит к появлению большого живота?

Виновником появления «пивного животика» считается свойство солодового напитка, улучшающего аппетит. Пол-литра пива содержат в себе 180 калорий, что вдвое больше, чем в вине. Однако ученые доказали, что этого недостаточно для быстрого набора веса.

А вот если на протяжении нескольких лет систематически употреблять хмельной напиток, то за 5 лет можно набрать 25 килограммов лишнего веса.

Что лучше (или хуже) для здоровья?

Нам часто говорят, что бокал вина в день помогает омолодить тело, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления и диабета. Такая поддержка организма происходит за счет полифенолов, которых особенно много в красном вине. Они успокаивают воспаления и защищают организм от повреждения химическими веществами.

Предлагаем ознакомиться Первые признаки женского алкоголизма

Женщина приютила котенка и сфотографировала его: пушистик быстро стал популярным

Самый ласковый кот в мире: целующийся мурлыка так рад, что хозяин дома (видео)

Не обсуждайте с греками кухню, а с испанцами корриду: темы-табу разных стран

Несмотря на то что нет никаких рекомендаций относительно каждодневного употребления пива, в этом напитке также есть полифенолы. Их количество намного меньше, чем в красном вине, но примерно столько же, сколько и в белом. Очевидно, это еще не значит, что вы должны напиваться им каждый день. Но если вы пьете в умеренных количествах, это действительно поможет вам держаться подальше от докторов.

Вердикт: побеждает красное вино, но может оказаться, что лучше пить пиво, чем не пить вообще.

Любой алкогольный напиток наносит вред, связанный с вероятностью развития алкоголизма. Как при злоупотреблении пивом, так и вином могут возникнуть тяжёлые психические расстройства. Многие потребители оценивают вред напитка по содержанию в нем алкоголя. Но это заблуждение.

Пивной алкоголизм встречается не реже. Многие люди, употребляющие пенный напиток, не считают его серьезным алкоголем и, сами того не замечая, становятся зависимы от него.

Читайте также:
С чем пьют виски кроме колы

Натуральный солодовый напиток, сваренный без нарушения технологии, обладает полезными свойствами, но некоторые производители в погоне за дешевизной изготавливают продукцию низкого качества, наносящую вред организму.

Человек, страдающий пивным алкоголизмом, подвергает опасности и жертвует здоровьем сердца, почек, печени, развивается ожирение. Большое количество углекислого газа, которое содержится в пиве, приводит к повышению уровня кислотности желудка и истончает его стенки, что приводит к развитию гастрита и язвы желудка. Пиво приводит к проблемам с потенцией у мужчин и репродуктивным здоровьем у женщин.

Если на протяжении длительного времени употреблять вино, возникнут проблемы с артериальным давлением, разовьется остеопороз. Людям, страдающим панкреатитом, язвой желудка и ишемической болезнью сердца красное вино противопоказано.

При постоянном употреблении любого алкоголя, даже в малых дозах, развивается зависимость. Человек постепенно перестает себя контролировать и распитие спиртного становится нормой. Женщины быстрее привыкают к спиртным напиткам, чем мужчины.

Какие полезные вещества есть в вине

У вина достоинства, говорят, целебные,Я решил попробовать — бутылку взял, открыл…Вдруг оттуда вылезло чтой-то непотребное:Может быть, зелёный змий, а может — крокодил!Ну, если я чего решил — я выпью-то обязательно, Но к этим шуткам отношусь очень отрицательно!Владимир Высоцкий

Преимущества вина перед пивом

Вот несколько преимуществ вина перед пивом:

  • Меньшее количество калорий: вино сравнительно менее калорийно.
  • Повышенное количество полифенолов: вино содержит такие соединения, как ресвератрол, флавоноиды и антиоксиданты, которые обладают всевозможными преимуществами для здоровья, включая защиту кожи от воздействия вредных ультрафиолетовых лучей и даже замедление признаков старения.
  • Высокая кислотность : вино имеет высокое содержание кислоты. Длительное употребление может ослабить эмаль ваших зубов.
  • Опьянение: организм усваивает вино намного быстрее, чем пиво.

Плюсы и минусы пива

С древних времен пиво считалось полезным и даже целебным напитком. Оно улучшает аппетит, ускоряет физическое развитие и рост, укрепляет здоровье. В Средневековье солодовым напитком лечили различные заболевания почек и мочевого пузыря, бронхиальную астму, истощение, бессонницу и проблемы с кожей.

Во времена эпидемии пивом спасались от холеры. Поз

Во времена эпидемии пивом спасались от холеры. Позже было доказано наукой, что оно обладает анти-холерными свойствами.

Существует миф о том, что пиво улучшает лактацию, возникший в те времена, когда люди пили домашнее слабоалкогольное пиво, схожее с квасом. Употребление молодой мамой современного фабричного напитка нанесет серьезный вред здоровью малыша.

На сегодняшний день хмельной напиток сильно отличается от того, что употребляли в Древнем мире и Средневековье. Вкус и состав отличаются, но все же и оно обладает полезными свойствами:

  • содержание большого количества калия и малого натрия полезно людям, страдающим гипертонической болезнью;
  • присутствует магний, калий, железо, фосфор, цинк, медь в тех же количествах, что и в апельсиновом соке;
  • этот напиток богат витаминами В1 и В2, при этом они содержатся в той форме, которая хорошо усваивается организмом;
  • для предотвращения процессов окисления в пиво добавляют аскорбиновую кислоту (один литр заменяет человеку две трети суточной дозы витамина С);
  • содержание лимонной кислоты придает мочегонные свойства, тем самым предотвращая образование камней;
  • фенольные соединения защищают человека от инфарктов и инсультов, нормализуют липидный обмен и препятствуют образованию тромбов;
  • углекислый газ стимулирует кровоток в мышцах и легких, почках и печени, улучшает желудочную секрецию;
  • экстракты хмеля обладают бактерицидными свойствами, а также оказывают успокоительное и снотворное действие.

Несмотря на полезные свойства, у пива есть и минусы:

  • нагрузка на сердце заставляет его работать в усиленном режиме, что приводит к увеличению его в размерах и развитию «пивного сердца» (провисает, становится дряблым, плохо справляется со своими функциями);
  • в организме выделятся вещество, подавляющее выработку мужского гормона – тестостерона, а женские ведут себя активнее. К тому же хмель содержит фитоэстрогены – растительные аналоги женских гармонов, которые через несколько лет изменяют мужскую фигуру – увеличиваются грудные железы, расширяется таз;
  • у женщин возрастает вероятность заболевания рака молочной железы;
  • седативное действие вызывает привыкание у любителей. В результате человек не может расслабиться без бутылочки, а это уже верный шаг к алкоголизму.

Мнение о калорийности хмельного напитка завышено (в нем меньше калорий, чем в фруктовом соке или молоке). Но стимулирование аппетита заставляет людей съедать больше, чем положено.

Водка

Возглавляет данный список. Если измерять уровень похмелья по 10-ти бальной шкале, то водка даёт 3-х бальное похмелье. Этот напиток в составе не имеет никаких искусственных красителей или ароматизаторов. Качественная водка – это натуральный продукт, проходящий в процессе приготовления тщательную многоступенчатую систему очистки. В Великобритании мед. ассоциация врачей наркологов заявляет о более низком похмельном синдроме по завершению застолья, если употреблялась водка, в сравнении с употреблением рома, вина или виски.

Калорийность алкогольных коктейлей

Слабоалкогольные газированные коктейли, как и пиво, употребляются в больших объемах. Их пагубное влияние на фигуру усугубляется еще и тем, что в них содержится много сладкой газированной воды. Содержание углекислого газа в алкогольных напитках увеличивает скорость его всасывания в желудочно-кишечном тракте, а количество сахара в одной банке такого напитка сопоставимо с его содержанием в большом куске торта. Наличие консервантов и кофеина в составе коктейлей не добавляют им пользы. Именно поэтому алкогольные коктейли несут непоправимый вред не только фигуре, но и здоровью.

Вред вина

Употребление вина сопряжено с такими негативными эффектами:

  • Напиток содержит большое количество сахара, что чревато риском развития сахарного диабета. Если человек уже получил это заболевание, то ему категорически запрещается употребление этого продукта. Но если употреблять умеренно, напиток даже может уменьшить риск.
  • Вино содержит большое количество сивушных масел, что приводит к более сильному похмелью. Причем чем более темный напиток, тем меньше его нужно выпить, чтобы страдать утром.
  • Вино содержит большое количество биологически активных веществ, которые могут вызывать аллергию.
  • У лиц, склонных к шизофрении, вино может провоцировать развитие этого заболевания. Если у человека уже оно имеется, вино может приводить к рецидиву. В случае алкоголизма вино может провоцировать металкогольные психозы, например, белую горячку. Но это общий негативный эффект для любого вида алкоголя, не только вина.
  • Вино может провоцировать повышение артериального давления. Особенно этот эффект характерен для красных сортов этого напитка.
  • Напиток содержит танины – вещества, которые в больших количествах вызывают головные боли.
Читайте также:
Как избавиться от мужа-алкоголика навсегда

Большинство негативных эффектов характерны для чрезмерных объемов вина.

Опьянение и похмелье

Тип напитка имеет решающее значение, когда речь идет о скорости опьянения. Бокал вина или бутылка лагера содержат примерно равное количество этанола, но промежутки времени, за которые спирт попадает в кровь, различаются.

Во время эксперимента, проведенного в Техасском университете, исследователи определили, что вино вызывает опьянение у человека в среднем за 52 минуты, а пиву требуется для этого 62 минуты. Ученые сделали вывод, что пенный напиток ударяет в голову позднее, чем вино.

Неприятное следствие возлияний — похмелье, которое связано с обезвоживанием и с отравлением клеток продуктами распада алкоголя. Наркологи считают, что портер, стаут и пэйл эль вызывают с утра более тяжелые последствия, чем пилснер, из-за особенностей брожения и высокой крепости.

В целом же эксперты склонны полагать, что по степени похмелья пиво и вино примерно одинаковы, но исследования в этой области пока недостаточно фундаментальны, чтобы сделать однозначные выводы.

Полезно ли шампанское

Этот напиток олицетворяет женщину, еще легендарная маркиза Де`Помпадур говорила, что «шампанское – единственный напиток, который делает из женщины богиню». История этого легкого игристого насчитывает уже более 3-х веков. Родиной элегантного алкоголя стала Франция, провинция Шампань.

Только французское игристое может называться «шампанским», спиртное, выпущенное в иных местах, имеет обозначение, как «легкое игристое вино».

Шампанское чрезвычайно популярно у представительниц прекрасного пола. И такая любовь вполне объяснима. Уважение к изысканному спиртному происходит не только по причине торжественного и волшебного ореола, который окружает восхитительный напиток. Игристое, в отличие от ряда иных алкогольных напитков, дарит организму ряд полезных эффектов:

  1. Помогает восстановить давление.
  2. Укрепляет работу сердечно-сосудистой системы.
  3. Способствует улучшению кровоснабжения внутренних органов.

Данным способностям игристый напиток обязан содержанию в его составе большого количества антиоксидантов. Но также следует учитывать, что все благоприятные способности шампанское окажет лишь при умеренном его потреблении.

Предельно допустимая доза шампанского, которая становится полезной для организма, составляет до 2-х бокалов в день. В случае превышения предела при регулярном потреблении данного спиртного велик риск развития алкогольной зависимости.

Как узнать калорийность бутылки шампанского

Чтобы точно подсчитать, сколько калорий получит организм при потреблении целой бутылки игристого, следует умножить количество калорий (в 100 мл) определенного сорте на общий объем жидкости. Как известно, стандартная бутылочка шампанского имеет объем в 750 мл. Исходя из этого, и можно рассчитать общее число калорий. Допустим:

  • Вдова Клико: 750х55/100 = 412,5 Ккал;
  • Пайпер Хайдсик: 750х60/100 = 450 Ккал;
  • Мумм Кордон Руж: 750х64/100 = 480 Ккал;
  • Дом Периньон: 750х88/100 = 660 Ккал;
  • Абрау Дюрсо: 750х100/100 = 750 Ккал.

Но следует учитывать, то при подсчете «калорийного» уровня большое значение приобретает закуска, подаваемая к игристому. Иногда калорийность полусладкого шампанского или минимально «весового» Брюта возрастает в несколько раз, если закусывать напиток шоколадом, зефиром, красной икрой, тортами или пирожными.

Лучшие закуски под шампанское, чтобы не увеличивать его калорийность считаются:

Что лучше пить, чтобы не потолстеть – пиво или вино?

Многие любители качественных алкогольных напитков убеждены, что спиртное в умеренных количествах не наносит вообще никакого ущерба здоровью. И единственный вред организму – это лишний вес, который может накопиться из-за высокой энергетики алкоголя. Таких людей интересует только один вопрос: что калорийнее – пиво или вино? На самом деле тут кроется немало мифов и ошибочных представлений о спиртных напитках. Накопление лишнего веса чаще всего связано не с алкоголем и его калорийностью, а с нарушением нормального функционирования внутренних органов.

Калорийность спиртных напитков

Алкоголь тоже имеет пищевую ценность, и употребление его в большом количестве может приводить к накоплению жиров. Пищевую ценность имеет любой продукт, кроме чистой воды. В алкоголе нет такого количества белков, жиров и углеводов, как во многих других обычных видах пищи, но энергетическая ценность спиртного достаточно высока.

Калорийность алкогольных напитков формируется из многих составляющих, в первую очередь из:

калорийность алкоголя, пищевая ценность пива, вино калорийность, сколько калорий в пиве, ожирение от алкоголя

  • сахара;
  • зерновых;
  • патоки;
  • меда;
  • ароматизаторов;
  • дрожжей;
  • натурального сырья (в том числе виноградного).

При регулярном употреблении алкоголя может вырасти «пивной живот» (и не только от пива). Но лишний вес и «расплывающаяся» фигура у любого пьющего человека связаны не столько с прямым воздействием калорий, содержащихся в спиртных напитках, сколько с общим нарушением нормальной работы внутренних органов (в том числе органов пищеварения) из-за регулярного алкогольного отравления. Иногда умеренное количество слабоалкогольных напитков не только не вызывает набора лишнего веса, а наоборот – стимулирует его снижение. Некоторые виды диет даже предполагают употребление красного вина.

Вино или пиво — что калорийнее?

Высокая калорийность пива и вина не говорит о том, что выпив бокал или бутылку, можно утолить голод. Многочисленные научные исследования доказывают, то человеческий организм использует калории из алкоголя несколько другим способом, чем калории из обычных продуктов. Алкоголь может препятствовать усвоению питательных веществ.

Если после выпивки человек обильно закусывает, то организм сначала усваивает и расходует калории, полученные от алкоголя. Энергия, полученная от продуктов, съеденных в качестве закуски, приводит к накоплению жира, т.к. этанол нарушает нормальные процессы пищеварения. Чтобы облегчить организму задачу по перевариванию пищи и борьбе с алкогольным отравлением, рекомендуется использовать в качестве закуски не фаст-фуды, а полноценные блюда.

Читайте также:
Изопринозин и алкоголь: совместимость, отзывы

Самым низкокалорийным спиртным напитком считается светлое пиво. Но пить его много все равно не стоит. Его калорийность считается невысокой при умеренном употреблении. А если выпить за один раз бутылку (0,5 литра) и больше – то эффект в плане накопления лишнего веса будет уже существенным.

калорийность алкоголя, пищевая ценность пива, вино калорийность, сколько калорий в пиве, ожирение от алкоголя

Что калорийнее – пиво или вино красное полусладкое? По мнению большинства специалистов, калорийность пива в среднем оценивается в 40-50 Ккал, вина – 70-100 Ккал. Т.е. любое вино более калорийное, чем пиво. Но в сознании многих простых обывателей закрепилось представление, что пиво является очень сытным высококалорийным продуктом, из-за неумеренного распития которого и вырастает большой живот.

На самом деле это не совсем так. Накопление лишнего веса связано с культурой и манерой употребления напитков. Вино чаще всего выпивается на солидных приличных вечеринках, во время застолий с большим количеством качественной закуски. Либо вино пьют в умеренных количествах во время ужина – буквально один бокал.

Пиво же употребляют в качестве напитка для легкого непринужденного веселья, в приватных дружеских компаниях. Выпивается оно обычно в больших количествах – за вечер человек может выпить несколько литров.

И сочетают этот напиток нередко с вредными для желудка видами закусок:

  • чипсами;
  • орешками;
  • фисташками;
  • солеными сухариками;
  • рыбой (соленой и жирной), кальмарами.

Именно это и приводит к накоплению жира. При умеренном употреблении пиво вредит организму не более, чем обычные сладкие газированные лимонады. Но любители пива редко пьют его в меру. Сложно представить, чтобы человек выпил стакан пива и этим ограничился.

Разновидности вин и их калорийность

калорийность алкоголя, пищевая ценность пива, вино калорийность, сколько калорий в пиве, ожирение от алкоголя

Существует мнение, что калорийнее пиво, нежели сухое вино. При этом сухое вино (его калорийность – 60-65) считается менее вредным для фигуры, чем многие другие виды алкоголя. В некоторых случаях вино ускоряет обмен веществ, поэтому его употребляют во время диеты. Калорийность красного вина при минимальном содержании сахара составляет 60-80 Ккал. Оно более калорийное, чем белое.

Чаще всего имеют избыточный вес любители сладкой пищи. Именно они предпочитают алкогольные напитки с большим содержанием сахара. Им нужно помнить, что чем слаще вино – тем выше калорийность. Самые питательные вина – полусладкие и десертные (до 175 Ккал).

Десертные полусладкие вина – намного более калорийные, чем сухие. Их лучше использовать для праздничных застолий. Они и сами по себе калорийны, и закусывают их сладкими фруктами, тортами, конфетами, шоколадом. То же самое относится к крепленым винам и хересу. Домашнее вино по калорийности ничем не отличается от вина промышленного производства.

Любой алкогольный напиток стимулирует аппетит. Человек теряет способность нормально контролировать количество съедаемой пищи. Это и приводит к накоплению лишнего веса. Если человек любит выпить «просто для аппетита», то рекомендуется выпивать совсем чуть-чуть – меньше одного бокала.

Что из алкоголя самое низкокалорийное — пиво, водка или вино

Что из алкоголя самое низкокалорийное

Любое вещество, кроме обыкновенной питьевой воды, содержит калории. Некоторые из них сразу же усваиваются организмом, а другие откладываются, из-за чего человек начинает быстро набирать вес. Для многих худеющих очень важно знать, какой самый низкокалорийный алкоголь, чтобы употреблять его в случае необходимости и не толстеть.

Польза, вред и калорийность алкоголя

К сожалению, в настоящее время далеко не все могут обойтись без алкоголя. Он отлично помогает снять стресс и расслабиться, некоторым добавляет храбрости и уверенности в своих силах. В компаниях благодаря алкогольным напиткам можно снять напряжение и разрядить обстановку. Поэтому тем, кто сидит на диете и не может представить свою жизнь без алкоголя, важно знать калорийность пива и вина, а также других напитков.

Основная опасность алкоголя в том, что содержащиеся в нём калории мгновенно усваиваются организмом. Всасывание алкогольных веществ начинается ещё в полости рта, затем распространяется в желудочно-кишечном тракте, кровеносной системе и вместе с кровью разносится по всему организму, попадая напрямую в мозг.

Количество калорий в алкоголе

Алкогольные калории ещё называют «пустыми», так как они не откладываются напрямую в жир и мышцы, это чистая энергия, которую организму необходимо потратить в короткие сроки. Поэтому человек чувствует необыкновенный прилив сил и активности, которые появляются после нескольких глотков алкоголя. При этом питательные вещества, содержащиеся в алкогольных напитках, откладываются в так называемый запас, прибавляя человеку вес.

Помимо прочего, алкоголь сильно увеличивает аппетит, что осложняет дело всем сидящим на диете. Некоторые диетологи разрешают употребление отдельных видов алкогольных напитков в небольших количествах так, чтобы они не нанесли вреда худеющему организму.

Вопрос, в каком алкоголе меньше всего калорий, должен волновать не только тех, кто сидит на диете и следит за своим весом. Сахар и другие содержащиеся в нём вещества способны навредить организму и заметно ослабить его. Поэтому важно знать, что в первую очередь влияет на количество калорий:

  1. Крепость спиртного, то есть, сколько процентов спирта в нём содержится. Пиво обычно имеет 4−4,5%, шампанское и некоторые виды вина — от 7 до 12%. Самыми крепкими считаются водка, коньяк, виски. Обычно в них содержится 35−40% спирта.
  2. Количество сахара. Ни для кого не секрет, что самыми калорийными продуктами являются сладости и мучное, так как в них содержится много сахара. То же самое касается и алкоголя. Больше всего сахара в сладком шампанском, вине, сладких настойках, наливках и ликере.
  3. Скорость усвоения алкоголя. Организм каждого человека уникален, поэтому на каждого по-разному влияет употребление спиртного. Тем, кто быстро пьянеет после пары глотков, лучше воздержаться от употребления большого количества спиртных напитков.
Читайте также:
Эргоферон и алкоголь: совместимость

Для удобства в интернете можно найти большое количество таблиц калорийности разных видов алкоголя.

Совместимость диет и горячительных напитков

Нельзя сказать, что алкоголь оказывает на организм только негативное воздействие. Многие врачи рекомендуют пить по бокалу красного или белого вина в день, так как в разумных количествах это полезно для здоровья.

Быстро усваиваясь в организме, спиртное не откладывается в «запас» и тем самым вес человека не повышается при столь малом количестве выпитого. В таком случае употребление некоторых видов алкоголя разрешено даже сидящим на диете.

Во многих странах, например, во Франции, принято заканчивать обед или ужин бокалом вина, причём его пьют даже дети. Это никак не сказывается на состоянии здоровья и комплекции жителей. Это связано с тем, что в разумных количествах спиртные напитки могут приносить в организм полезные вещества.

Можно ли пить вино с определенными продуктами

Положительные свойства алкоголя:

  • Желчегонные вещества. Именно они отвечают за вывод из организма лишних жиров и углеводов, которые и влияют на повышение веса. Также они нормализуют работу печени и сам процесс пищеварения и переработки поступающих в организм продуктов.
  • Наличие ресвератрола — вещества, содержащегося в красном вине. Усваиваясь в организме, он приводит уровень инсулина в норму, так как его избыток влияет на появление лишнего веса.
  • Улучшение усвоения железа из пищи за счёт содержания солей и микроэлементов. Больше всего их в белом вине, которое врачи признают самым полезным и безопасным.
  • Нормализация работы желудочно-кишечного тракта за счёт высокого уровня кислотности, совпадающего с кислотностью самого желудка. С возрастом в желудочном соке увеличивается количество кислоты, необходимой для качественного переваривания продуктов питания.

Эксперимент, проведённый Немецкой винной академией, доказал, что людям, которые каждый день употребляют по бокалу белого сухого вина (примерно 200 мл), гораздо легче сбросить несколько лишних килограммов, чем тем, кто вместо алкоголя пьёт обычную воду или натуральный сок.

Существуют определенные правила совмещения диеты и алкоголя. Список их таков:

  • Важно соблюдать установленную норму. Для сухого вина или шампанского — один-два бокала в сутки, для более крепких напитков (водка, коньяк, виски) — не более 50 мл.
  • Не пить алкогольные напитки залпом, делать это нужно как можно медленнее, чтобы полезные вещества успели усвоиться в организме.
  • Чтобы снизить скорость всасывания алкоголя, некоторые диетологи рекомендуют разбавлять напитки обычной водой для понижения их крепости и калорийности.
  • Отдавать предпочтение следует напиткам меньшей крепости.
  • Важно правильно подобрать соответствующую закуску. Фрукты и газированные напитки (например, виски с кока-колой), которые принято употреблять с алкогольными напитками, увеличивают скорость всасывания алкогольных веществ, влияющих на повышение веса. Лучше всего употреблять мясные продукты, сыр. В закуске должно быть минимальное количество калорий, так как алкоголь влияет на повышение аппетита. Лучше есть понемногу, чем сразу употребить калорийный продукт.

Диета — не повод полностью отказаться от спиртных напитков. В некоторых случаях они способы ускорить обмен веществ, не позволяя организму быстро толстеть. Не рекомендуется пить алкоголь на пустой желудок, перед его употреблением нужно обязательно поесть.

Количество калорий в алкоголе

Разные виды алкоголя имеют отличающееся количество калорий и содержание спирта. Чтобы употреблять алкоголь без вреда для здоровья, важно знать, что калорийнее — пиво или водка, сколько вреда от вина или бокала шампанского.

Употребление шампанского

Шампанское или игристое вино — малокалорийный напиток, наименее крепкий. Для его производства берут недозревший виноград одного из трёх сортов (шардоне, пино нуар или пино менье), как следует его отжимают и разливают по дубовым бочкам. Шампанское содержит много кислоты, которая помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и процесс усваивания пищи.

Виды шампанского:

  • По количеству сахара — сладкое (90 Ккал), полусухое (80 Ккал), сухое (65−70 Ккал), брют (50 Ккал).
  • По цвету — розовое, белое, красное.

Пить шампанское нужно маленькими глотками, смакуя вкус. Чтобы напиток не испортился, его следует хранить в полутёмном месте в горизонтальном положении. Подают игристое вино в бокале, добавив немного льда. Разрешённая норма — 1−2 бокала в день.

Сколько калорий в пиве

Многие ошибочно полагают, что пиво — самый калорийный напиток и его употребление на диете строго запрещено. На самом деле, в светлом пиве средней крепости (4−5%) калорий в несколько раз меньше, чем в более крепких напитках. Калорийность пива и вина примерно одинакова.

Основной ингредиент пива — хмель, который обладает успокаивающим эффектом и полезными для организма соединениями крахмала. При правильном употреблении нормализует работу желудка и кишечника, улучшая процесс усвоения пищи.

Пиво на девяносто процентов состоит из воды, поэтому отлично подойдёт для утоления жажды. Оно помогает ускорить обмен веществ и приносит в организм полезные вещества и элементы. В нём совсем нет жиров, но содержится некоторое количество сахаридов, повышающих активность и энергичность.

Белое или красное вино

Белое или красное вино

Вино — традиционный напиток, который принято подавать к столу не только по праздникам. Например, во Франции считается нормой выпивать бокал сухого вина за обедом. При этом французы не выглядят нездоровыми и не страдают от лишнего веса.

Задаваясь вопросом, что калорийнее — пиво или вино, многие удивляются примерному сходству напитков в этом отношении. Лучше всего вино употреблять с мясной или сырной нарезкой, рыбой. От фруктов лучше воздержаться, так как они способствуют быстрому усвоению алкогольных элементов организмом. Вино — один из самых некрепких видов спиртного, который рекомендуется употреблять по 1−2 бокала в сутки.

Белое вино обладает рядом полезных свойств за счёт содержания солей и питательных микроэлементов. Способствует лучшему усвоению железа и кальция. Врачи рекомендуют пожилым людям выпивать по одному бокалу вина в сутки, чтобы снизить нагрузку на кровеносные сосуды головного мозга и улучшить память, мышление, восприятие образов.

Читайте также:
Цирроз печени МКБ 10

Красное вино калорийнее белого, но тоже обладает рядом полезных элементов. Красное вино содержит:

  • Цинк (нормализует количество кислоты в организме).
  • Хром (способствует синтезированию полученных организмом кислот).
  • Магний (влияет на работу сердечно-сосудистой системы).
  • Рубидий (выводит из организма вредные токсины).

Красное вино — отличная профилактическая мера для предупреждения вирусных заболеваний и инфекций, способствует нормализации работы нервной и иммунной систем.

Можно ли пить виски

В хорошем виски содержится куда больше калорий, чем в 100 г водки или трёх стаканах пива. Однако, эти калории «пустые» — не имеют питательной ценности и вызывают чрезмерную активность организма.

Так как спиртные напитки активизируют чувство голода и вызывают аппетит, поэтому употреблять виски рекомендуется не на голодный желудок и не более 35 мл в сутки. Таким образом, алкоголь будет нормально усваиваться и не доставит организму неприятностей.

Лучше всего качественный виски пить без закусок, так как они могут испортить его природный вкус. Лучшими сортами виски считаются шотландский Jameson, ирландские сорта и все бурбоны Pappy Van Winkle’s Family Reserve. Рекомендуется добавлять в бокал несколько кубиков льда, чтобы сделать вкус более насыщенным и слегка понизить калорийность. Многое зависит от того, где произведён тот или иной продукт.

В бурбон обычно добавляют немного воды, но мнения критиков на этот счёт расходятся. Одни говорят, будто вода способствует полному раскрытию неповторимого вкуса напитка, другие утверждают, что она его только портит. Во всяком случае, от обычной воды точно не будет никакого вреда.

Смешивание виски с газированными напитками (например, кока-колой) увеличивает калорийность продукта. Лучше всего разбавлять его имбирным элем или натуральным вишнёвым соком.

О качестве водки

Калорийность водки

Иностранцы считают, что водка — традиционный русский напиток, и Россияне пьют её каждый день. На деле же от водки, как и от любых алкогольных напитков при их чрезмерном употреблении, один вред.

Водка также содержит в себе некоторое количество калорий, вопреки мнению о том, что она в этом плане «чиста». На самом деле, калорийность водки в 3−4 раза выше, чем у сухого вина, шампанского и даже пива, и в среднем составляет 220−230 кал.

Выпивая водку, человек помимо опьянения, чувствует небывалый прилив энергии. Это связано с тем, что, попадая в организм, этиловый спирт начинает «сжигаться», за счёт чего «чистая» энергия и выходит наружу.

Нельзя сказать, что чем меньше калорий, тем полезнее продукт. Водка вызывает привыкание гораздо быстрее, чем-то же пиво или вино, а значит, представляет наибольшую опасность по сравнению с другими видами алкогольных напитков.

В народной медицине водку используют как средство для растирания при высокой температуре и болях в мышцах, а также для дезинфекции и «прижигания» высыпаний на коже и угрей.

Многим людям алкоголь помогает расслабиться и почувствовать себя увереннее, стать жёстче и достичь каких-то высот. Бокал сухого вина за обедом нормализует обмен веществ и способствует лучшему усвоению продуктов питания в желудке. Главное — помнить, что чрезмерное употребление вредит здоровью, вот почему пить его нужно с умом.

Вино или пиво? Какой напиток полезнее по мнению ученых

Дарвин Токмо в своей статье для Homebrew.com пытается выяснить, какой из напитков — пиво или вино — даёт больше преимуществ для защиты организма от заболеваний и старения. Pivo.by публикует перевод материала.

Люди делятся на два типа: те, кто любит пиво и те, кто любит вино. Причём если вино считается довольно полезным напитком, то пиво, в основном, ассоциируется с ожирением.

В течение многих лет эксперты в области здравоохранения хорошо отзывались о вине, предполагая, что в нём содержится много антиоксидантов, в частности, ресвератрол, который считается залогом долголетия. Но новые данные показывают, что пиво также может быть полезным для здоровья. Итак, какой же напиток лучше выбрать?

Полезные и вредные свойства вина

Вино представляет собой виноградный сок, прошедший стадии брожения. При умеренном употреблении считается полезным для человека. Оно нормализуется кровяное давление, положительно влияет на печень, почки, органы дыхания, а также улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Виноградный сок обладает антиоксидантными свойствами. Натуральное вино содержит большое количества железа, что предотвращает развитие анемии. Этот напиток полезен женщинам, потому что содержит вещества, улучшающие внешний вид кожи и волос.

Справка. Натуральное виноградное вино имеет повышенную биологическую активность и высокую калорийность.

Однако люди, постоянно употребляющие вино, чаще становятся хроническими алкоголиками. Это обусловлено тем, что в малых дозах происходит привыкание организма к алкоголю и далее нужна уже большая доза для опьянения.

Человек даже не замечает, как с каждым днем выпивает все больше и это входит у него в привычку. Когда болезнь берет верх, появляется тяжелое состояние похмелья.

Плюсы и минусы пива

С древних времен пиво считалось полезным и даже целебным напитком. Оно улучшает аппетит, ускоряет физическое развитие и рост, укрепляет здоровье. В Средневековье солодовым напитком лечили различные заболевания почек и мочевого пузыря, бронхиальную астму, истощение, бессонницу и проблемы с кожей.

Во времена эпидемии пивом спасались от холеры. Позже было доказано наукой, что оно обладает анти-холерными свойствами.

Существует миф о том, что пиво улучшает лактацию, возникший в те времена, когда люди пили домашнее слабоалкогольное пиво, схожее с квасом. Употребление молодой мамой современного фабричного напитка нанесет серьезный вред здоровью малыша.

На сегодняшний день хмельной напиток сильно отличается от того, что употребляли в Древнем мире и Средневековье. Вкус и состав отличаются, но все же и оно обладает полезными свойствами:

  • содержание большого количества калия и малого натрия полезно людям, страдающим гипертонической болезнью;
  • присутствует магний, калий, железо, фосфор, цинк, медь в тех же количествах, что и в апельсиновом соке;
  • этот напиток богат витаминами В1 и В2, при этом они содержатся в той форме, которая хорошо усваивается организмом;
  • для предотвращения процессов окисления в пиво добавляют аскорбиновую кислоту (один литр заменяет человеку две трети суточной дозы витамина С);
  • содержание лимонной кислоты придает мочегонные свойства, тем самым предотвращая образование камней;
  • фенольные соединения защищают человека от инфарктов и инсультов, нормализуют липидный обмен и препятствуют образованию тромбов;
  • углекислый газ стимулирует кровоток в мышцах и легких, почках и печени, улучшает желудочную секрецию;
  • экстракты хмеля обладают бактерицидными свойствами, а также оказывают успокоительное и снотворное действие.

На заметку. При употреблении пива залпом углекислый газ удержит от быстрого опьянения.

Несмотря на полезные свойства, у пива есть и минусы:

  • нагрузка на сердце заставляет его работать в усиленном режиме, что приводит к увеличению его в размерах и развитию «пивного сердца» (провисает, становится дряблым, плохо справляется со своими функциями);
  • в организме выделятся вещество, подавляющее выработку мужского гормона – тестостерона, а женские ведут себя активнее. К тому же хмель содержит фитоэстрогены – растительные аналоги женских гармонов, которые через несколько лет изменяют мужскую фигуру – увеличиваются грудные железы, расширяется таз;
  • у женщин возрастает вероятность заболевания рака молочной железы;
  • седативное действие вызывает привыкание у любителей. В результате человек не может расслабиться без бутылочки, а это уже верный шаг к алкоголизму.
Читайте также:
Валерьянка и алкоголь: совместимость, последствия

Мнение о калорийности хмельного напитка завышено (в нем меньше калорий, чем в фруктовом соке или молоке). Но стимулирование аппетита заставляет людей съедать больше, чем положено.

Еще по теме: Пиво и вино — где больше калорий?

Как влияет на организм пенящийся напиток

Несмотря на то, что многие потребители считают пиво абсолютно безвредным напитком, все же результаты научных исследований показывают обратное, поэтому его можно отнести к группе опасных. Все дело в том, что человек, употребляя слабоалкогольные напитки, не всегда контролирует дозу выпитого. Вдобавок пиво, попадая в организм человека, активизирует вырабатывание гормона удовольствия, отсюда и быстрое формирование пивной зависимости.

Итак, вредное воздействие пива заключается в следующем:

  • быстрое привыкание;
  • отрицательно воздействует на функциональность печени;
  • раздражает слизистые органов пищеварения;
  • вызывает ожирение;
  • ухудшает эректильную функциональность.

Пиво относится к слабоалкогольным напиткам, поэтому его употребляют в больших количествах. Однако печени сложно справиться с такими объемами жидкости. В результате клетки внутреннего органа разрушаются, и в кровяной поток постепенно попадают токсичные вещества, отравляющие весь организм.

Также стоит упомянуть о том, что пиво — это продукт брожения, в процессе которого в напитке образуются различные примеси (высшие спирты, эстеры сивушные масла). Например, сивушные масла имеют токсичное воздействие, что очень часто становится причиной различных нарушений в организме. Кроме того, вещества раздражительно действуют на слизистые желудка, поэтому у любителей пива намного чаще диагностируют гастриты либо язвы. А при изготовлении водочной продукции жидкость происходит очищение от таких примесей. Если в литре водки масел содержится 3 мг, то в янтарном напитке такого же объема — 100 мг.

Кроме того, всем известно, что пиво повышает аппетит, а это верный путь к ожирению. Ведь любителей слабоалкогольного напитка можно легко узнать по «пивному» животику.

К тому же пиво негативно влияет и на гормональный фон. В женском организме злоупотребление слабоалкогольным напитком вызывает увеличенную секрецию мужских гормонов, а у мужчин — эстрогенов (женских гормонов). Вот почему представители сильного пола начинают приобретать женоподобные черты: у них увеличиваются таз и груди. Кроме того, если у женщин чрезмерное употребление пива может закончиться бесплодием, то у мужчин — импотенцией.

Поэтому прежде, чем открывать очередную бутылочку хмельного напитка, подумайте о последствиях.



От какого напитка можно быстрее опьянеть?

Опьянение организма напрямую зависит от крепости выпитого алкогольного напитка. Вино и пиво – слабоалкогольные напитки и при условии одинакового потребленного объема опьянение быстрее наступит от вина из-за большего содержания в нем спиртов.

Внимание. Не стоит забывать, что у каждого человека своя реакция на алкоголь.

Выпив бокал вина или пива, он не будет казаться пьяным, но поведение может резко отличаться. Любой алкоголь приносит вред здоровью!

При выборе напитка следует обратить внимание на крепкое пиво, содержание спирта в нем может быть до 7-10% (подобный вид не является натуральным). Для повышения крепости производители в него добавляют этиловый спирт.

В обычном пиве содержится около 5 % алкоголя. В сухих винах содержание спирта около 11 %, а в полусладких – 12-15 %, от них опьянение наступает быстрее.

Игристые вина гораздо быстрее всасываются в кровь. Опьянение происходит быстрее даже после небольшого количества выпитого, однако хмельное состояние длится недолго и быстро проходит.



Влияние водочной продукции на человеческий организм

Главными составляющими водки являются вода и этиловый спирт, поэтому с виду напиток имеет прозрачный вид. Однако после 40-градусного питья похмельный синдром имеет более яркую симптоматику, нежели после приема пива.

Как пиво влияет на женский организм

Как влияет пиво на организм

Чем опасно чрезмерное употребление пива

Какой алкогольный напиток самый вредный

Толстеют ли от пива, вина, водки

Если говорить о примесях, то водка при изготовлении проходит фильтрацию, поэтому в ее составе — минимальное количество сивушных веществ. Однако этанола в белом напитке предостаточно. При поступлении в организм водка разрушительно воздействует на естественный фильтр — печень. Токсичные вещества начинают разрушать ее клетки, вследствие чего у человека могут развиться такие заболевания, как гепатит, цирроз и даже образование злокачественных опухолей.

Читайте также:
Как подлечить печень в домашних условиях

Итак, негативное воздействие водочных изделий заключается в следующем:

  • во-первых, это высококалорийный продукт;
  • во-вторых, при употреблении в больших количествах разрушает печень;
  • в-третьих, напиток разрушительно воздействует на клетки мозга.

Составляющие водки являются своеобразным ядом для человеческого организма. Они отравляют не только клетки печени и мозга, они негативно воздействуют на функциональность всего организма, в том числе работу всех внутренних органов и систем.

Если говорить о калорийности, то многие алкоголики, употребляя 40-градусный напиток, могут не есть несколько дней, но в то же время истощения зависимые люди не ощущают. Все это объясняется высоким содержанием калорий. Кроме того, во время «алкогольного» застолья у человека намного увеличивается аппетит, поэтому в какой-то момент он прекращает контролировать норму как выпитого, так и съеденного.

Калорийность напитков

Как вы поняли, водка — более калорийный продукт. Калорийность зависит от крепости напитка и количества этанола в его составе. Например, в 100 миллилитрах пива содержится около 42 калорий, в водке — 230. Как видите, разница значительная. Но не стоит забывать, что показатели могут сравняться, учитывая количество выпитых напитков.

«Водка без пива — деньги на ветер», или чем может закончиться симбиоз водки и пива?

Некоторые умудряются во время застолья смешивать алкогольные напитки, в том числе и 40-градусный продукт с пивом. Но такого ни в коем случае нельзя делать. Такое сочетание может нанести непоправимый вред организму. Во-первых, человек значительно быстрее опьянеет. Во-вторых, составляющие данных напитков подвергают его организм сильнейшей интоксикации. Вряд ли утро после застолья будет приятным. Человек ощутит

все «прелести» похмелья: головную боль, тошноту, рвоту, головокружение и т.п. Поэтому прежде, чем употреблять водочно-пивной коктейль, подумайте, что вас ждет на следующий день.

Какой напиток приводит к появлению большого живота?

Виновником появления «пивного животика» считается свойство солодового напитка, улучшающего аппетит. Пол-литра пива содержат в себе 180 калорий, что вдвое больше, чем в вине. Однако ученые доказали, что этого недостаточно для быстрого набора веса.

А вот если на протяжении нескольких лет систематически употреблять хмельной напиток, то за 5 лет можно набрать 25 килограммов лишнего веса.

Что лучше вино или пиво

В современном мире, который охватывает пьющую часть населения, редко можно отыскать такие алкогольные напитки, которые резко делили поклонников алкоголя на два противоположных лагеря: тех, кто любит пиво и обожателей вина. Конечно, никто из людей даже спорить не станет, что чрезмерное распитие алкогольных напитков приводит к крайне пагубным последствиям для здоровья. Но все-таки подавляющее большинство жителей нашей страны уважает спиртное.

Но такой животрепещущий вопрос, что вреднее вино или пиво, встает и перед теми, кто потребляет горячительное в крайне малых количествах. Конечно, вкус данных представителей алкогольного мира даже и близко невозможно сравнивать, но можно поговорить на сравнительную тему вредности. Как их употребление сказывается на состоянии здоровья? И какой алкоголь провоцирует более тяжелое похмелье? Что же полезнее?

что вреднее вино или пиво

История алкоголя

Спиртное возникло еще на самой заре человечества. Первые пьянящие напитки изготавливались на основе молока, различных фруктов, меда и риса. В глубокой древности впервые появился и первый прототип ароматного хмельного. Что касается виноградного вина, то этот алкоголь находится на отдельном месте и занимает особую нишу алкогольно-пищевых продуктов.

Вино, сделанное на основе натурального винограда, обладает повышенной биологической активностью и довольно высокими показателями по калорийности.

Сравнение водки и пива

Но, рассуждая, что лучше и рассматривая состав спиртного, можно понять, что вино обладает многочисленными преимуществами в сравнении с крепкой водкой. Водка – это водный раствор этилового спирта и такой напиток наносит вред организма даже в минимально принятом количестве. А вот благородное вино славится большим содержанием:

  • фосфора;
  • витаминов;
  • микроэлементов;
  • органических кислот;
  • азотистых соединений.

Даже некоторые врачи говорят о пользе натурального вина (особенно красного), для состояния кровеносной и сердечно-сосудистой системы. Поэтому для многих винный напиток, ароматный, с изысканным рубиновым окрасом, созданный на основе отборного винограда, является самым целительным и полезным алкоголем (если можно так выразиться о спиртном).

что калорийнее вино или пиво

Что касается пива, то и здесь находятся многочисленные любители пенного, которые отстаивают свою точку зрения по поводу привилегии полезности. Ведь пенное содержит большое количество легко усвояемых углеводов, оно славится и большими запасами витаминов, особенно В-группы.

Независимо от содержания полезных веществ, микроэлементов и витаминов, алкоголь любого вида, принимаемый в чрезмерном количестве, будет приносить вред здоровью из-за наличия в его составе этилового спирта.

От какого спиртного быстрее пьянеешь

Здесь стоит рассмотреть, что крепче из алкоголя. Кстати, бокал хорошего вина и средняя доза пенного (500 мл) содержат практически одинаковое количество этанола, порядка 15–25 г. Но быстрота и степень опьянения зависят и от ряда некоторых дополнительных факторов:

  1. Вид спиртного напитка, который оказывается в кровотоке.
  2. Скорости всасывания поступившего в организм спиртного.

Американские ученые не так давно организовали любопытное исследование, в котором принимали участие несколько десятков мужчин. Они потребляли различные алкогольные напитки, но в той пропорции содержания этанола, которое в точности соответствовало их массе тела. Вино и хмельное испытуемые потребляли с одинаковой скоростью – на протяжении 15–20 минут.

Было установлено, что пьющие вино становились пьяными спустя 50–55 минут после выпивки. А вот пенное приводило к чувству пьяности позже, для этого требовалось порядка 60–65 минут. Следовательно, от винного алкоголя человек пьянеет быстрее, нежели от пива, но для печени скорость опьянения не важна. Этот орган страдает в любом случае, ведь ему приходится работать над расщеплением этилового спирта, который содержится в любом алкоголе.

Печень страдает от принятия любого вида алкогольного напитка: и пиво, и вино оказываются вредными для ее состояния из-за наличия в составе ядовитого этанола.

Что способствует набору веса

Чтобы выяснить, что калорийнее: вино или пиво, стоит вспомнить знаменитое выражение «пивной животик». Кстати, лишние килограммы после длительного пивного увлечения пивоману добавляет не столь само пенное, сколь закуска, которая обычно сопровождает напиток: орешки, чипсы, колбаски. Этанол и сам по себе является довольно калорийным, дополнительную питательность добавляет напиткам включение в состав сахара и иных ингредиентов.

Читайте также:
Чем заменить алкоголь чтобы расслабиться

Сравнивая оба напитка (вино и пиво), можно установить, что пенное (500 мл) оценивается в 180–190 ккал, что в сравнении с вином в 2–3 раза выше. Этого достаточно, чтобы считать пиво гораздо калорийнее, помогающее человеку стремительно набирать лишний вес. Но лишь для тех, кто ежедневно пьет его по литрам. А вот для умеренно выпивающих личностей, такая разница не особо существенна.

что лучше

Установлено, что оба алкогольных напитка (пиво и вино) не становятся причинами быстрого набора массы. По мнению ученых, пиво является более калорийным напитком и при его стабильном потреблении (даже умеренном) за 3–4 года пивоман может обзавестись прядка 20 лишних кило. В данном случае вино можно считать более безопасным (в плане ожирения) спиртным, хотя оно также отличается калорийностью.

Что приносит худшее похмелье

К сожалению, еще не изобретено какого-либо средства, которое моментально снимало неприятную симптоматику похмельного синдрома. Этот синдром еще не побежден. Ученые даже не пришли к однозначному мнению, что именно провоцирует похмельное состояние – сильное обезвоживание, отравление печени или же действие некоторых продуктов брожения.

Кстати, по мнению многих медиков, именно эти органические молекулы, придающие алкогольным напиткам своеобразный и узнаваемый аромат и вкусовые качества, впоследствии становятся токсичными для печени. И именно они являются виновниками острой пульсирующей головной боли, наблюдаемой при похмельном синдроме.

По мнению специалистов, наиболее тяжелое похмелье вызывается избытком выпитого темного спиртного, обладающего насыщенным вкусом и ароматом.

Если сравнивать вино и пиво по степени и тяжести вызываемого ими похмелья, можно провести равнозначную черту между этим алкоголем. И пенное (особенно темное), и винные напитки в равной степени приводят к появлению сильного похмельного синдрома.

Выбираем с пользой

А что полезнее: вино или пиво, если увлекаться этими видами алкоголя? Стоит вспомнить, что в состав любого спиртного входит этиловый спирт, который при чрезмерном увлечении алкоголем провоцирует алкогольную зависимость у человека. Для такого любителя спиртного (причем совершенно неважно, что он предпочитает) выпивка становится неотъемлемой частью повседневной жизни.

Поэтому говорить о полезности спиртного в данном случае смысла нет: и пиво, и вино в равной степени вредны для здоровья (если потреблять их в большом количестве). Говоря о том, какой вред стоит ожидать от алкогольных напитков, можно пояснить следующее:

  1. Водка приносит любителю данного напитка тяжелейшие психические расстройства, болезни печени.
  2. Пиво в свою очередь влечет за собой ожирение, заболевание сердца, почек, сосудов. В силах этого напитка спровоцировать серьезные нарушения и гормонального фона (в составе пенного содержится растительный гормон фитоэстроген, аналог женского гормона).
  3. Вино. Если брать на рассмотрение высококачественное, натуральное вино из отборного винограда, то каких-либо явных признаков проблем со здоровьем оно не приносит. Но, по мнению аналитиков, именно злоупотребление вином в частых случаях приводит к развитию алкоголизма (особенно у женщин).

Дело в том, что длительное потребление любого вина «тренирует» человеческий организм и повышает его выносливость к этанолу. Постепенно, незаметно для себя человек начинает увеличивать ежедневную винную дозу, втягиваясь и приобретая привычку к пьянству. А взрастив у себя хронический алкоголизм, личность становится неразборчивой к алкоголю и потребляет все подряд, вплоть до низкокачественных суррогатов.

что полезнее вино или пиво

И даже не брезгует одеколонами и денатуратами. Такое развитие событий свидетельствует уже о полной деградации человеческой личности. И наркологи, выясняя причины тяжелейшей патологии, порой находят истоки алкоголизма именно в безобидном принятии «для здоровья» хорошего вина.

Что касается пива, то в наркологии даже существует отдельное понятие – «пивной алкоголизм». Этот пенный напиток вызывает стремительное привыкание и очень быстрое развитие хронического алкопристрастия.

Что же полезнее

Если рассматривать потребление пива и вина с позиции строгой умеренности, то вопреки сложившемуся мнению, вред от умеренного потребления вина сродни пиву. Даже несмотря на повышенное содержание в винном алкоголе антиоксидантов, защищающих организм от разрушения, негативные последствия его потребления перевешивают пользу.

Медики установили, что широко распространенное убеждение, что вино приносит пользу, на практике не соответствует реальности.

Такой вердикт был вынесен на почве рассмотрения и изучения влияния вина и пива на мозг. По итогам исследований выяснилось, что и у пивоманов, и у любителей более благородного спиртного наблюдается ряд органических разрушений мозговых отделов. Что в конечном итоге приводит к развитию онкологии и болезни Альцгеймера.

крепче

По выводу специалистов у любителей вина отмечается наименьший размер гиппокампа (отдел мозга, отвечающий за сбережение информации). В частности:

  • у полных трезвенников гиппокамп имеет объем около 3,9 мл;
  • у любителей пива он составляет уже порядка 3,4 мл;
  • в приверженцев винных напитков – 2,8 мл.

Именно этот мозговой участок становится наиболее уязвимым перед синдромом Альцгеймера и приводит к появлению слабоумия (деменции). Поэтому на основании таких полученных итогов, говорит о преобладающей пользе вина перед иными видами алкоголя опрометчиво. Также установлено, что вино ответственно за усиление АД и снижение уровня полезного холестерина, что повышает риск онкологии на 10%.

Читайте также:
Изопринозин и алкоголь: совместимость, отзывы

Так что выбрать: пиво или вино

Очень часто можно услышать, что красное натуральное вино полезно, оно омолаживает клеточки организма, стабилизирует давление и проводит профилактику сердечно-сосудистых патологий. Такую поддержку хороший винный алкоголь оказывает, благодаря входящему в его состав полифенолов. Эти соединения способствуют купированию воспалительных процессов.

Пиво также содержит данные вещества, правда их намного меньше, чем в натуральном красном вине (приблизительно столько же, сколько в белом винном алкоголе). Но это не значит, что можно ежедневно «лечиться» красным вином. Так что первое место, исходя из сравнения этих двух видов алкоголя по полезности, все же остается за винным представителем алкогольного мира.

Но стоит напомнить, что именно винные напитки наиболее часто вызывает алкогольную зависимость. Поэтому и пиво, и вино при регулярном и продолжительном их потреблении, представляют одинаковый вред для здоровья человека, провоцируя появление зависимости и развития многочисленных опасных патологий.

Подытожим

Итак, рассматривая оба спиртных напитка, с точки зрения пользы, вино выигрывает у пенного по своему влиянию. Но почитателям хмельного не стоит расстраиваться. Ведь пиво, это ароматное пенное обладает яркой и древнейшей историей. Кстати, антропологи выдвигают предположение, что такое большое количество людей, которые обожают хмельное, объясняется развитием любви к этому напитку еще на заре рождения сельского хозяйства.

Но все такие стоит привлечь к ответственности и вниманию собственный здравый смысл. А он убеждает человека, что не бывает на свете полезного алкоголя, порой можно расслабиться пивом или вкусить изысканного вина, но делать это стоит крайне редко и в умеренном количестве. Никакие привилегии, богатый состав, привлекательный вкус и аромат не заменят собственное здоровье.

Что вреднее пиво или вино: ответы экспертов

Между любителями пива и вина давно ведется противостояние.

Каждый из них стремится доказать, что употребление их любимого напитка не только не вредит организму, но и приносит определенную пользу. Но и специалисты не дремлют.

Им удалось выяснить, что вреднее — пиво или вино. Ответы экспертов помогут разобраться в этом вопросе и понять, насколько безобидны эти слабоалкогольные напитки.

Характеристики напитков

Определить, что менее вредно, пиво или вино, можно, если разобраться с их положительными и отрицательными качествами.

Состояние опьянения от вина наступает быстрее, чем от пива

Стандартная бутылка пива емкостью 0,5 л и средний бокал вина содержат практически одинаковое количество этилового спирта. Но на организм человека каждый из этих напитков действует по-разному.

Состояние опьянения от вина наступает быстрее, чем от пива

Спиртное пьют для того, чтобы достичь состояния эйфории, то есть опьянеть. Но для достижения этого эффекта этанол должен попасть в кровь.

И здесь важна скорость этого попадания. А она находится в прямой зависимости от присутствия дополнительных ингредиентов в напитке.

Как показали исследования, быстрее опьяняющее действие оказывает более крепкий алкоголь, то есть вино. После его употребления состояние опьянения наступает через 54 минуты.

Пиво всасывается в кровь несколько медленнее. Аналогичный эффект после его употребления наступает через 62 минуты. То есть, расслабляясь за бутылочкой пенного, шансов натворить пьяных глупостей гораздо меньше.

Положительные и отрицательные качества вина

Полифенолы в составе вина, употребляемого в меру, благоприятно влияют на организм

Вино готовят на основе винограда, содержащего огромное количество антиоксидантов. В процессе брожения в нем образуются полифенолы – особые химические соединения.

Полифенолы в составе вина, употребляемого в меру, благоприятно влияют на организм

Они обладают следующим спектром действия:

  1. улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы,
  2. улучшают кровообращение,
  3. выводят из организма токсины,
  4. предотвращают развитие онкологических заболеваний.

Причем в красном вине полифенолов гораздо больше, чем в белом.

Регулярное употребление красного вина позволяет вылечить анемию и повысить защитные функции организма. Пиво также содержит полифенолы, но в гораздо меньшем количестве. Поэтому, определяя, что менее вредно, пиво или вино, в этом вопросе пальма первенства принадлежит красному вину.

Положительные и отрицательные качества пива

Пиво имеет многовековую историю. Ученые уверены, что зерновые начали выращивать не ради хлеба, а именно ради пива.

Польза пива для организма известна ещё с давних времён

Современный напиток изготавливают из солодового сусла на основе ячменя и пивных дрожжей с добавлением хмеля.

Польза пива для организма известна ещё с давних времён

Благодаря такому составу спиртное обладает рядом положительных качеств:

  • уменьшает токсический эффект тяжелых металлов,
  • предупреждает развитие ишемической болезни сердца,
  • снижает риск возникновения некоторых видов онкологических заболеваний,
  • снижает риск развития сахарного диабета,
  • оказывает положительное воздействие на органы ЖКТ,
  • обладает мочегонным действием.

В процессе приготовления пива применяются пророщенные зерна ячменя, в составе которых содержится большое количество витаминов группы В. Поэтому любители этого напитка могут не переживать за сохранность костей.

Что меньше вредит организму

А что вреднее для фигуры, вино или пиво? Существует утверждение, что у людей, злоупотребляющих пенным напитком, отрастают пивные животики.

Злоупотребление пивом и вином влечёт за собой только негативные последствия для организма

И оно вполне обосновано. Так как пиво изготавливают на основе зерновых, в нем содержится гораздо больше углеводов, чем в вине. В бутылке пенного алкоголя содержится на 50% больше калорий, чем в бокале вина.

Злоупотребление пивом и вином влечёт за собой только негативные последствия для организма

Для людей, принимающих пенное в меру, эта разница не является существенной. Но принимая алкоголь в больших количествах, уже через 5 лет может отрасти приличное пивное брюхо. Но мнение, что от пенного напитка у мужчин растет грудь, является ошибочным и не имеет под собой научных оснований.

Похмелье – одно из побочных явлений употребления алкоголя. Под его действием организм избавляется от токсинов, выводя жидкости больше, чем в него попадает. Немаловажную роль в этом процессе играют и побочные продукты алкогольной ферментации.

Считается, что чем темнее напиток, тем более интенсивным является похмелье. Можно предположить, что после принятия красного вина похмельный синдром будет более интенсивным, чем после светлого пивного напитка. Но как показали проведенные исследования, после употребления разных сортов пива и вина похмельный синдром протекает практически одинаково.

Читайте также:
Эргоферон и алкоголь: совместимость

Теперь важно определить, что вредней для печени, пиво или вино. В первом случае процент этанола ниже. Но малое содержание спирта пропорционально увеличивает объем выпиваемого алкоголя. Поэтому логично предположить, что нагрузка на печень в процессе принятия спиртного из ячменя и винограда будет равноценной.

Заключение

Из всего вышенаписанного можно сделать вывод, что вино меньше вредит фигуре и организму в целом.

Но многовековая история пива не позволяет усомниться в его положительных качествах.

Поэтому нечастое употребление этих двух напитков, несомненно, принесет пользу. А злоупотребление спиртным – прямой путь к алкоголизму.

Вино или пиво – что менее вредно?

Бокал вина и стакан пива

В мире мало напитков, которые столь же четко разделяют своих поклонников на два почти не пересекающихся лагеря, как пиво и вино (ну разве что еще чай и кофе).

Оставив в стороне вопрос вкусовых предпочтений, давайте попробуем разобраться в том, как каждый из них действует на человеческий организм и на состояние нашего здоровья.

От какого из них мы сильнее толстеем? Насколько тот или другой полезен или, наоборот, вреден? И, в конце концов, какой из них дает более сильное похмелье?

От чего мы быстрее пьянеем?

Пинта (568 мл) светлого пива и средний по размеру бокал вина содержат примерно одинаковое количество этилового спирта – две-три стандартные британские единицы (16-24 грамма).

Но чтобы ударить в голову, этот спирт должен для начала попасть в кровь – а скорость этого процесса может зависеть от напитка.

Мэк Митчелл из Юго-западного медицинского центра при Техасском университете в США недавно провел исследование, в ходе которого попросил группу из 15 добровольцев мужского пола в разные дни пить разное спиртное.

Он тщательно подобрал содержание спирта во всех напитках таким образом, чтобы оно пропорционально соответствовало массе тела испытуемых, и следил за тем, чтобы они выпивали экспериментальные жидкости в течение одного и того же периода времени – за 20 минут.

Как и следовало ожидать, быстрее всего в кровь попадал крепкий алкоголь (он же вызывал и максимальные пиковые значения концентрации спирта в крови), затем вино (пик наступал через 54 минуты после употребления) и, наконец, пиво (62 минуты после выпивания).

Другими словами, от бокала вина пьянеешь быстрее, чем от кружки пива.

Вывод: после пива меньше риск оказаться в дурацкой пьяной ситуации

От чего больше растет мужское пузо?

Казалось бы, распространенное мнение по поводу того, что пивные животики появляются от употребления соответствующего продукта, должно иметь под собой основания.

Калории есть и в самом этиловом спирте и в сахарах, которые делают напиток вкусным. В пинте пива содержится 180 калорий – на 50% больше, чем в маленьком бокале вина. Достаточно, чтобы растолстеть при неумеренных возлияниях.

Автор фото, iStock

Пивное брюхо весом в 25 килограммов – это вес примерно восьми среднестатистических новорожденных младенцев

Но для тех, кто не излишествует, разница не столь уж велика. Недавно проведенный анализ имеющихся исследований показал, что ни любители пива, ни поклонники вина в краткосрочной перспективе вес не набирают.

Но самый продолжительный из проанализированных экспериментов длился всего 10 недель, и в ходе опыта ученые могли не заметить незначительные изменения в весе.

А ведь каждый лишний килограмм, набираемый за 10-недельный период, через пять лет превратился бы в пивное брюхо весом в 25 килограммов – примерно восемь среднестатистических новорожденных младенцев.

Кстати, нельзя не отметить вот что: распространенное мнение, что от пива у мужчин может отрасти грудь, практически стопроцентно является мифом.

Вывод: разница невелика, но вино, похоже, слегка предпочтительнее

От чего тяжелее похмелье?

Несмотря на все старания, ученые пока никак не могут победить привычное проклятье всех любителей спиртного: утреннее похмелье.

Нам даже не до конца известно, почему именно оно возникает. Похоже, что важную роль в этом процессе играет обезвоживание (под воздействием алкоголя организм начинает выводить больше жидкости, чем в него попадает).

Автор фото, iStock

Хмель или виноградная лоза? О чем противнее вспоминать на следующее утро?

Но не исключено, что один из дополнительных факторов – это побочные продукты алкогольной ферментации. Эти органические соединения, образующиеся одновременно с этиловым спиртом, придают напитку уникальный букет и вкус, но могут быть токсичными для организма, заставляя нас наутро после бурной вечеринки жалеть о содеянном.

В целом принято считать, что чем темнее напиток, тем больше в нем этих неэтаноловых компонентов. Но имеющиеся факты пока что допускают разное толкование.

Некоторые крепкие темные спиртные напитки (скажем, бурбон) действительно могут давать более тяжелое похмелье, чем хорошо очищенная водка, но разные сорта пива и вина в этом смысле примерно равноценны.

Так что если не переходить на крепкое, то головная боль от вина и пива должна быть примерно сопоставимой.

Вывод: имеющихся данных для вывода недостаточно

Что полезнее (или хотя бы менее вредно) для здоровья?

Нередко можно услышать, что бокал вина в день способствует омоложению организма и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления и диабета.

Считается, что столь полезным эффектом обладают так называемые полифенолы (особенно их много в красном вине), которые снимают воспаления и помогают выводить из организма вредные химические соединения.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: