Калорийность и гликемический индекс виски
Крепость виски в зависимости от сорта составляет от 40 до 70 градусов, а именно этанол в конечном итоге отвечает за калорийность напитка. Энергетическая ценность алкоголя чрезвычайно высока – 1 мл чистого спирта содержит 7 ккал. Таким образом одна порция крепкого напитка объемом 100 мл будет равноценна 100 г говяжьего стейка.
Калории в алкоголе часто называют пустыми. Пищевая ценность виски равна нулю – белки и жиры в нем отсутствуют. После перегонки в напитке остается небольшое количество углеводов – 0,4 г на 100 мл, но это ничтожно мало. В результате с каждой порцией спиртного в организм поступает чистая энергия, которая расходуется в первую очередь.
Этанол проникает в кровь уже в ротовой полости, а большая часть быстро всасывается через стенки желудка и тонкого кишечника. Организм воспринимает алкоголь как яд, поэтому печень сразу начинает вырабатывать ферменты для его расщепления. При этом прекращается усвоение других питательных веществ, в первую очередь жиров.
Следует внимательно следить за калорийностью закуски к виски
Сам по себе виски не дает прибавку веса, но активно этому способствует. Несмотря на высокую калорийность, алкоголь не способен утолить голод. Этанол тормозит работу головного мозга и действует на гипоталамус, где находится центр, отвечающий за насыщение. Аппетит резко возрастает, и возникает риск съесть больше обычного, что не лучшим образом отражается на талии.
Влияние спиртных напитков на лишний вес не раз исследовалась учеными. Результаты восьмилетнего эксперимента Американской ассоциации по изучению ожирения показали, что умеренное употребление алкоголя в среднем от 5 до 29,9 г в день не влияет на массу тела. В то же время превышение этого количества показало у участников контрольной группы прибавку в весе от 2,5 до 5 кг за все время исследования.
Сколько калорий в виски
Калорийность виски возрастает прямо пропорционально его крепости, которая задается производителем на стадии перегонки. При этом компании преследуют разные цели. Более высокое содержание алкоголя придает напитку насыщенную ароматику, а также дает возможность разбавлять его холодной водой, не опасаясь помутнения. Иногда крепкий виски выпускают с маркетинговыми целями, стараясь привлечь внимание к продукту.
Калорийность 100 мл виски с разной крепостью:
Соки и лимонады улучшают вкус напитка, но при этом резко повышают его энергетическую ценность. Калорийность виски с колой в порции объемом 200 мл, где ингредиенты смешаны в равных частях, составляет от 300 до 340 ккал. Кроме того, в таком коктейле содержится 9 г сахара, который способствует набору лишнего веса. Диетологи советуют тем, кто стремиться похудеть, заменять колу льдом, минеральной водой или лимонным соком.
Виски и диета
Диеты с высоким содержанием белка и алкоголя находят своих последователей с 60-х годов прошлого века. Именно тогда вышла книга Роберта Кэмерона, который считал лучшим обедом хорошую порцию стейка и бокал виски с содовой.
В 2011 году известная певица Леди Гага призналась, что находится на «пьяной диете» и во время работы не отказывает себе в бокале виски. В рационе звезды также присутствовали рыба, овощи, зелень и минимум углеводов.
На такой режим питания певицу вдохновила книга ее бойфренда Люка Карла The Drunk Diet, где автор по-новому изложил идеи Кэмерона. На страницах своего произведения бывший менеджер рок-бара рассказал, как ему удалось сбросить 40 фунтов с помощью спиртного, особого режима питания и занятий спортом. Книга оказалась настолько популярной, что в 2020 году запланировано ее переиздание.
Гликемический индекс виски
Виски практически не содержит сахара, поэтому допускается при низкоуглеводной диете доктора Аткинса. Гликемический индекс напитка равен нулю, но диабетикам необходимо употреблять его с осторожностью. Крепкий алкоголь в дозе свыше 100 мл может вызвать резкое падение глюкозы в крови, так как перегруженная печень перестает вырабатывать инсулин.
Превышение безопасной дозы спиртного при диабете опасно тем, что алкогольная гипогликемия часто бывает отсроченной и наступает в ночное время. Ухудшение самочувствия больной приписывает действию спиртных напитков и не успевает принять необходимые лекарства.
При хорошей компенсации диабета врачи не запрещают употребление небольшого количества виски, но при этом на столе должна быть закуска, содержащая углеводы – картофель, хлеб или орехи.
Можно ли алкоголь при похудении: калорийность виски
Этиловый спирт влияет на количество калорий в любом алкогольном напитке, в том числе и в виски. По крепости виски может варьироваться от 40 до 68% об. Чем выше содержание этилового спирта, тем выше количество калорий. Отдельные сорта могут быть высоко калорийными. В этиловом спирте на 100 г продукта приблизительно 700 ккал.
Краткая справка
Виски (англ. whiskey в переводе с кельтского вода жизни) – это разновидность крепкого алкогольного напитка, получаемого путем дистилляции ферментированного сусла, которое готовят из отборного ржаного или кукурузного и ячменного солода. Родиной продукта считаются Ирландия и Шотландия. Напиток является визитной карточкой англичан.
Виски делят по составу сырья по видам:
- Солодовый (malt whiskey).
- Бурбон – виски, изготовляемый в США.
Солодовый виски делят на несколько видов: single malt, single cask, quarter cask и vatted cask, зерновой виски (Grain whisky), смешанный или купажированный виски (Blended whisky). Принято разделять виски на шотландский, ирландский и остальные сорта. К остальным сортам относится напиток, который изготавливают в США, Канаде и Японии.
Шотландия испытывает гордость за производство разных сортов виски, которые выдерживаются в бочках по несколько десятков лет. Ирландия выдерживает напиток не менее 5 лет. США изготавливают виски трёх видов: кукурузный, ржаной и купажированный. Канада изготавливает купажированный виски.
Полезные свойства
Виски не просто так считается благородным видом алкоголя. При умеренном употреблении качественного алкогольного напитка он может стать источником пользы для человека. Полезные свойства, присущие виски:
- стимуляция сердечной работы, повышение тонуса сосудов, активизация роботы нервных клеток (употребление не должно привышать 50 г);
- наличие антиоксидантов приводят к торможению процессов старения, могут предотвращать формирование внутри кровеносных сосудов свёртков крови (тромбов);
- расслабляющий эффект, снижает гиперактивность нервной системы;
- маленькие дозы алкоголя могут стать профилактикой болезней ЦНС, например болезнь Альцгеймера;
- улучшает процессы пищеварения;
- народная медицина рекомендует использовать ингредиент, для отхаркивающего и противовоспалительного эффекта.
Вредные свойства
Несмотря на внушительный список достоинств, виски имеет некоторые недостатки:
- Чрезмерное употребление виски может не только вызвать алкоголизм, но и вызвать проблемы со зрением, речью, координацией движений. Виски, как и любой алкоголь, в больших дозах является токсином, который оказывает особенно вредное воздействие на клетки мозга.
- Алкоголь может вызвать проблемы с печенью и почками. Для мужчин это может быть чревато расстройствами мочевыделительной системы.
- Категорически противопоказано употребление виски беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим психическими расстройствами.
Состав
Несмотря на тайну кулинарных рецептов, основные ингредиенты, входящие в состав алкогольного напитка, давно известны каждому. Но дело не только в композиции.
Важно! Насыщенность аромата и вкусовые качества зависят от технологий, используемых при производстве, фильтрации, и емкости для хранения. Рекомендуется использование дубовых бочек.
Основные компоненты натурального виски:
- зерновые компоненты;
- хорошо очищенная вода, предпочтительно из родников;
- сахар.
Калорийность – 235 ккал/100 г. Это зависит от главной составляющей – урожая зерновых. В каждой стране существует негласное правило: в состав напитка не должны входить ароматизаторы и другие химические добавки, это исключительно натуральный продукт.
Как меняется калорийность виски и от чего она зависит
Ингредиенты, которые используются при изготовлениях виски, влияют на количество калорий и крепость продукта. Основным ингредиентом являются злаки. Найти в виски сахар сложно. В виски содержатся дрожжи, они превращают углеводы в алкоголь. Количество оборотов в виски влияет на калорийность.
Сколько калорий в виски разной крепости
Высококачественный алкоголь имеет повышеное содержание калорий. Такие калории считаются «пустыми», потому что не имеют пищевой ценности. В 1 г виски примерно 8 ккал. Крепость влияет на калорийность.
| Крепость | Количество калорий на 100 грамм |
| 40% | 231 |
| 43% | 250 |
| 45% | 263 |
| 47% | 275 |
| 50% | 295 |
Примечание! Если вы ведёте подсчёт ккал и следите за состоянием здоровья своего организма, то рекомендуется употреблять на более 40 мл алкоголя в сутки.
Калорийность различных марок
Марки алкоголя имеют различия не только своими вкусовыми качествами, но и содержанием специфической пищевой ценности. Чтобы правильно подобрать виски и убедиться, что он не оказывает негативного влияния на фигуру, важно ознакомиться с количеством калорий в разных парках виски.
| Виски | 50 мл |
| Jack Daniel’s 40 % | 108,5 |
| Chivas Regal 40 % | 110 |
| Johnnie Walker 43 % | 119,5 |
| Ballantine’s 40 % | 110 |
| Hankey 40 % | 117,61 |
| White Horse 40 % | 111 |
| Jameson 40 % | 111 |
| Jim Beam 40 % | 120 |
| Glenfiddich 40 % | 111 |
Гликемический индекс
У виски снижено содержание сахара, поэтому допускается его употребление во время низкоуглеводных диет. Гликемический индекс равен нулю, если имеется диагноз сахарный диабет, то перед употребление необходимо проконсультироваться с врачом.
Если выпивать более 90 мл, происходит снижение глюкозы в крови, так как алкоголь влияет на печень и поджелудочную железу, уменьшается выработка инсулина. При хорошей компенсации диабета врачи не запрещают употреблять небольшое количество виски, но обязательно в сочетании с едой, содержащей углеводы.
Калорийность коктейлей и смесей с виски
Люди, которые соблюдают диету, всегда интересуются количеством ккал в употребляемой еде. Все продукты, кроме воды, имеют калорийность. При употреблении алкоголя иногда не задумываешься, как много лишних калорий можно употребить только выпив один коктейль. Следует правильно оценивать рацион и вносить коррективы для соблюдения диеты.
Для создания коктейлей можно использовать множество разных добавок, каждая из которых может влиять на количество калорий. Вода и лёд снижают крепость продукта. Сок добавляет мягкость. Многие любят разбавлять виски колой.
| Название коктейля | Ккал |
| Мятный коктейль | 46 |
| Коктейль из виски с лаймом | 261 |
| Клюквенный пунш | 174 |
| Old Fashione | 208 |
| Mint Julep | 195 |
| Новогодний яичный коктейль | 85 |
| Манхэттен | 157 |
| Коктейль с Jameson | 284 |
| Ирландский кофе с виски | 8 |
Виски и диета
Виски – питательный и высококалорийный алкоголь, но этот продукт допускается для употребления во время диет. Есть ситуации, когда употребления алкоголя второго запрещено, например нельзя кормящим и беременным женщинам, людям с хроническими заболеваниями печени, во время употребления антибактериальных препаратов, во время обострения других хронических заболеваний.
Допускается использование напитка в качестве ароматического компонента, при готовке еды. Под действием горячих температур происходит испарение спирта, оставляя при этом вкус и запах напитка. Не следует исключать факт, что алкоголь способствует повышению аппетита и замедлению процессов сжигания жира. Поэтому во время употребления спиртного хочется больше еды, что может привести к перееданию и нарушению диеты.
Важно помнить: количество употребляемых калорий может заменить прием пиши по количеству калорий и полученной энергии, но не может восполнить получаемые от еды витамины и макроэлементе. Это означает, энергия, полученная от виски, не способствует работе мышечной деятельности.
Любители и настоящие ценители тонкого сочетания вкуса и аромата выбирают виски. Он не только оказывает возбуждающее действие на организм, но и способствует поднятию настроение и приливу сил. Маленькие дозы могут помочь снять нервное напряжение и расслабить организм. Чрезмерное употребления алкоголя может привести к нарушению здоровья. Маленькие порции могут решить проблемы желудочно-кишечного тракта.
Обладая знаниями о содержании калорий в алкогольной продукции, и при правильном определении суточных порций напитка, можно исключить вред здоровью и не навредить фигуре.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Польза, вред, калорийность виски на 100 грамм
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Чтобы определить калорийность алкоголя можно воспользоваться простым правилом – чем выше градус напитка, тем больше в нем содержится килокалорий.
Для примера можно сравнить калорийность whiskey с другими видами алкоголя. Наименее вредным по этому показателю является пиво. В нем содержится 50 ккал/100г. Однако, как известно, его традиционно пьют с различной закуской – сухариками, чипсами и т.д., которые в сочетании с пивом не слишком полезны для организма. Стограммовая рюмка водки, так же как и виски, вмещает 300 ккал, а хороший коньяк — 175 ккал. Самым полезным и менее калорийным является сухое вино (белое или красное). В нем всего лишь 60-85 ккал.
Калорийность кока-колы
Калорийность кока-колы чрезмерно высока (42 ккал/100 г), однако диетический вариант, по заверению производителя, содержит 0 калорий и является отличной альтернативой для приготовления коктейлей.
На основе представленных данных, калорийность 40 градусного виски с колой в пропорции 100 мл виски и 200 мл колы составляет 315 ккал
. Употребление диетической колы уменьшает данный показатель до 231 ккал. Употребление более крепкого виски наоборот увеличивает общую калорийность.
Калорийность или энергетическая ценность
– это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.
Пищевая ценность
– содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Химический состав
– содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.
– органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.
Для того чтобы фигура всегда была в порядке, следует интересоваться количеством калорий в продуктах. Всё, что употребляет человек за исключением питьевой воды, содержит их в себе. Особенное внимание следует уделить алкоголю, так как это позволит правильно оценить свой рацион и внести коррективы. В отличие от прочих продуктов усвоение алкоголя начинается сразу в полости рта, затем мгновенно усваивается в желудке и попадает в кровь и органы.
Чтать также: Детство и алкоголь реферат
Многие любят вечером побаловать себя благородным спиртным, но не каждый знает, сколько следует употребить крепкого спиртного, чтобы не набрать «лишнего» и не навредить организму.
Знаете ли вы? Виски имеет сложный химический состав, включающий в себя витамины и минеральные вещества, а также зольные соединения, моносахариды и дисахариды, вяжущие вещества и эфирные масла. Такой состав при разумном приёме напитка хорошо влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.
Особенности и полезные свойства виски
Whiskey состоит из многих полезных химических элементов, среди которых можно выделить витамины – В2 и РР. Кроме того, в нем в небольших количествах присутствуют кальций и калий, железо, натрий, а также фосфор и магний. Умеренная порция виски поможет снять головную боль, расширить сосуды и, в результате, нормализовать давление. Также этот напиток можно и нужно пить при простудных заболеваниях, а для снятия болевых ощущений рекомендуется делать компрессы из виски.
мимо этого, алкоголь выступает мощным антиоксидантом и помогает бороться со стрессами, снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Стакан виски во время еды предотвратит скопление холестерина на стенках сосудов, что в результате поможет избежать инсульта и тромбозов. А поскольку whiskey содержит минимум углеводов, его разрешено пить даже диабетикам.
Химический состав крепкого дистиллированного напитка
| Питательная ценность из расчета на 100 миллилитров жидкости | |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 0,1 г |
| Пищевые волокна | 0 г |
| Спирт | 36 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Вода | 63,9 г |
| Зола | 0 г |
| Калорийность | 250 кКал |
| Баланс витаминов (в миллиграммах из расчета на 100 миллилитров жидкости) | |
| Тиамин (В1) | 0,01 |
| Ниацин (В3) | 0,05 |
| Баланс микро- и макроэлементов (в миллиграммах из расчета на 100 миллилитров жидкости) | |
| Макроэлементы | |
| Калий (К) | 1 |
| Фосфор (Р) | 3 |
| Микроэлементы | |
| Железо (Fe) | 0,02 |
| Марганец (Mn) | 0,01 |
| Медь (Cu) | 0,01 |
| Цинк (Zn) | 0,02 |
Совместимость диеты и виски
Как уже было замечено, виски является питательным и достаточно калорийным напитком, однако это не мешает многим знаменитостям и звездам употреблять его, находясь на диетах.
В некоторых случаях нужно полностью исключить виски и другие крепкие напитки из своего рациона, например в период беременности и лактации, при болезнях печени и во время приема антибиотиков, а также при хронических заболеваниях внутренних органов.
Но, виски можно использовать как ароматный ингредиент при приготовлении различных блюд, ведь, как известно, при нагревании спирт испаряется, а полезные вещества, вкусовые особенности и приятный запах остаются.
Стоит не забывать о том, что крепкие спиртные напитки, в том числе whiskey, существенно повышают аппетит, при этом замедляя процессы сжигания жира. А это значит, что при обильной закуске может происходить переедание, что не очень полезно для худеющего организма.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Несмотря на то, что стакан виски способен заменить энергию, которую человек получает от приема одной порции пищи, напиток не может пополнить запас витаминов и макроэлементов, которые содержаться в еде. То есть, энергия, получаемая от алкоголя, не используется для мышечной деятельности.
Свойства Виски
Наряду с коньяком виски почитается многочисленными гурманами и ценителями крепких ароматных алкогольных напитков по всему миру. Получают виски из различных видов зерновых (рожь, ячмень, кукуруза или пшеница) путем соложения, перегонки, а затем и длительного выдерживания в бочках из дуба. Цвет этого элитного напитка может варьироваться от бледно-желтого до насыщенно коричневого, а вот вкус описать довольно сложно. Некоторые наши соотечественники порой сравнивают виски с хорошим самогоном. Родиной и традиционными регионами, где производство виски носит огромные масштабы, являются Ирландия и Шотландия. Интересно, что самые лучшие и дорогие сорта виски выдерживают в бочках не менее 20 лет.
В основном виски принято употреблять не разбавляя, однако зачастую этот крепкий напиток разводят небольшим количеством воды или содовой, а также кубиками льда. В любом виде виски пьют из прозрачных массивных стаканов с довольно толстым дном, которые носят название тумблеры. Простота и элегантность этих сосудов подчеркивают неоспоримые достоинства благородного напитка. Пить высококачественный виски из рюмок, стопок, фужеров или обыкновенных стаканов считается дурным тоном. Калорийность виски как и водки, например, составляет 235 ккал на сто граммов.
Наслаждаться виски можно как в качестве аперитива или дижестива, так и просто для утоления жажды. Кроме того, широко используется этот напиток и в кулинарных целях, где его нередко добавляют в разнообразные блюда или применяют при фламбировании продуктов – небольшим количеством виски поливают кушанье, а затем поджигают его. Так, алкоголь выпаривается, в результате чего остается лишь едва уловимый аромат эфирных масел элитного напитка, который и придает готовому блюду изысканную нотку.
Виды виски
В зависимости от исходного сырья выделяется 3 вида виски: солодовый, зерновой и смешанный (купажированный). Основным видом виски, который производится в Шотландии и Ирландии, является солодовый и получают его из чистого ячменного солода без посторонних примесей.
Состав виски
Согласно традиционной технологии в Шотландии в состав виски входит ячменный солод и ячмень, в то время как в Ирландии при изготовлении этого благородного напитка принято добавлять к ячменному солоду рожь.
Примечательно, что в Канаде и США в качестве сырья для виски используют кукурузу и пшеницу. А в Японии, к примеру, в составе виски непременно основными компонентами должны быть просо и кукуруза. Кроме того, довольно часто не обходится и без риса.
Польза виски
Известно, на своей исторической родине польза виски известна давно. Так, этот напиток принято было принимать внутрь при простуде, натирать им ушибленные места и делать согревающие компрессы. Доказано, что в небольших количествах польза виски наблюдается при борьбе с остеопорозом. В этом напитке содержится достаточное количество калия, натрия и кальция, что говорит о некоторых полезных свойствах виски для организма человека.
Вред виски
Употребление виски, как и любого другого алкоголя, в больших количествах может стать причиной различных неприятных последствий. Известно, что алкоголь губительным образом сказывается на клетках организма, в частности головного мозга. В результате, одним из проявлений злоупотребления и вследствие вреда виски может стать ухудшение зрения, речи и координации движений.
Калорийность Виски 235 кКал.
Знаете ли вы, что:
В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.
Если улыбаться всего два раза в день – можно понизить кровяное давление и снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.
Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.
На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?
Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.
Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.
Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.
Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.
74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.
Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.
При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%.
Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.
Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.
Читайте также: Рецепты блинов с творогом в домашних условиях. Вкусные начинки, калорийность, вред и польза
Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.
Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.
Еще больше цифр
Для простоты восприятия предлагаем вашему вниманию сводную таблицу наиболее популярных напитков и их калорийность.
| Вид напитка (100 грамм) | Углеводы | Ккал |
| Пиво | ||
| Светлое (сусло 11%) | 4.6 | 43 |
| Светлое (сусло 20% %) | 7.6 | 74 |
| Темное (сусло 13%) | 5.7 | 47 |
| Темное (сусло 20% %) | 8.7 | 73 |
| Вино | ||
| Сухое | 0.3 | 63 |
| Полусухое (белое и красное) | 2.5 | 77 |
| Полусладкое (белое и красное) | 5 | 87 |
| Сладкое (белое и красное) | 8 | 100 |
| Полудесертное | 12 | 138-140 |
| Десертное | 20 | 170 |
| Крепкое | 12 | 162 |
| Крепкие напитки | ||
| Ликер | 40 | 290-300 |
| Настойка | 6.4 | 246 |
| Коньяк | 1.5 | 239 |
| Водка | 0.4 | 235 |
| Бренди | 0.5 | 225 |
| Ром | 220 | |
| Текила | 24 | 231 |
Свойства виски
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит виски ( средняя цена за 1 л.)?
Наряду с коньяком виски почитается многочисленными гурманами и ценителями крепких ароматных алкогольных напитков по всему миру. Получают виски из различных видов зерновых (рожь, ячмень, кукуруза или пшеница) путем соложения, перегонки, а затем и длительного выдерживания в бочках из дуба. Цвет этого элитного напитка может варьироваться от бледно-желтого до насыщенно коричневого, а вот вкус описать довольно сложно. Некоторые наши соотечественники порой сравнивают виски с хорошим самогоном. Родиной и традиционными регионами, где производство виски носит огромные масштабы, являются Ирландия и Шотландия. Интересно, что самые лучшие и дорогие сорта виски выдерживают в бочках не менее 20 лет.
В основном виски принято употреблять не разбавляя, однако зачастую этот крепкий напиток разводят небольшим количеством воды или содовой, а также кубиками льда. В любом виде виски пьют из прозрачных массивных стаканов с довольно толстым дном, которые носят название тумблеры. Простота и элегантность этих сосудов подчеркивают неоспоримые достоинства благородного напитка. Пить высококачественный виски из рюмок, стопок, фужеров или обыкновенных стаканов считается дурным тоном. Калорийность виски как и водки, например, составляет 235 ккал на сто граммов.
Наслаждаться виски можно как в качестве аперитива или дижестива, так и просто для утоления жажды. Кроме того, широко используется этот напиток и в кулинарных целях, где его нередко добавляют в разнообразные блюда или применяют при фламбировании продуктов – небольшим количеством виски поливают кушанье, а затем поджигают его. Так, алкоголь выпаривается, в результате чего остается лишь едва уловимый аромат эфирных масел элитного напитка, который и придает готовому блюду изысканную нотку.
История появления алкоголя
Согласно преданию, первый спиртной напиток появился случайно, и произошло это примерно 5 тыс. лет назад. Люди собирали виноград и выдавливали сок. На солнце он скис, и запустился процесс брожения. Постепенно, экспериментируя, они стали целенаправленно ускорять данную процедуру с помощью мёда и дрожжей, поднимая крепость алкоголя до 10 градусов и выше.
В 860 году нашей эры на востоке появилась первая водка, которая называлась «Аль-Кеголь», что переводится как «одурманивающий». Каждая цивилизация отметилась своими способами получения и приготовления алкоголя. Изначально он не предназначался для повсеместного употребления, а использовался в проведении религиозных ритуалов как составная часть лекарств и для обеззараживания воды.
Первые упоминания о виски датируются 1405 годом. Его начали производить монахи в Ирландии. Считается, что он появился за несколько столетий до этого, однако, неизвестно, кто и где же всё-таки первым его дистиллировал.
Рецепты изготовления пива, которые найдены при археологических раскопках на территории Египта и Месопотамии, датированы VI веком до нашей эры. Жители Рима и Греции не жаловали его, считая напитком варваров, и останавливали выбор исключительно на вине. В Германии пиво варилось из пшеницы, ржи и ячменя. Первый пивоваренный завод построен в XIV столетии.
Калорийность виски разных видов и коктейлей на их основе
Для того чтобы фигура всегда была в порядке, следует интересоваться количеством калорий в продуктах. Всё, что употребляет человек за исключением питьевой воды, содержит их в себе. Особенное внимание следует уделить алкоголю, так как это позволит правильно оценить свой рацион и внести коррективы. В отличие от прочих продуктов усвоение алкоголя начинается сразу в полости рта, затем мгновенно усваивается в желудке и попадает в кровь и органы.
Многие любят вечером побаловать себя благородным спиртным, но не каждый знает, сколько следует употребить крепкого спиртного, чтобы не набрать «лишнего» и не навредить организму.
Знаете ли вы? Виски имеет сложный химический состав, включающий в себя витамины и минеральные вещества, а также зольные соединения, моносахариды и дисахариды, вяжущие вещества и эфирные масла. Такой состав при разумном приёме напитка хорошо влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.
Как варьируется калорийность виски и от чего она зависит
Крепкий алкогольный напиток, который считается элитным практически во всех уголках мира, готовят из определённых ингредиентов. Материалом для производства напитка являются злаки. —Скотч— готовится из ячменя и солода, в ирландский виски добавляют рожь, американский бурбон готовится из кукурузы, —канадское спиртное— в составе имеет и рожь, и пшеницу, а в —Японии— и вовсе используют для приготовления рис.
Сахара в спиртном вы практически не встретите, но в нём содержатся дрожжи, которые превращают углеводы в спирт. Именно спирт влияет на калорийность алкоголя.
Сколько калорий в виски с разной крепостью
Качественное спиртное обладает высокой калорийностью. И хотя все калории содержатся в основном в спирте, они являются «пустыми» и не несут никакой полезной ценности. В одном грамме спиртного содержится 7 калорий, поэтому во многом калорийность алкоголя зависит от его крепости.
В напитке средней крепости содержится от 40 до 50 % спирта, а это значит, что чем выше будет градус крепкого напитка, тем более «насыщенным» он будет. Итак, какая же калорийность виски на 100 грамм?
| Крепость | Количество калорий на 100 грамм |
| 40 градусов | 231 |
| 43 градуса | 250 |
| 45 градусов | 263 |
| 47 градусов | 275 |
| 50 градусов | 295 |
Знаете ли вы? Если вам важно избегать чрезмерного потребления калорий и вы следите за своим здоровьем, придерживайтесь определённого уровня употребления напитка в день – не более 35 мл.
Калорийность разных марок
Каждая марка спиртного отличается не только вкусовыми свойствами, но также содержит свою определённую питательность. Чтобы выбрать подходящий напиток для вечера и быть уверенным, что это не скажется негативно на фигуре, следует знать, сколько же содержит определённая марка.
| Марка алкоголя | 35 мл | 50 мл | 100 мл |
| Jack Daniel’s Old № 7, 40 % | 75,95 | 108,5 | 217 |
| —Chivas Regal— 12 Years Old, 40 % | 77 | 110 | 220 |
| Johnnie Walker Black Label, 43 % | 83,65 | 119,5 | 239 |
| —Ballantine’s— Finest, 40 % | 77 | 110 | 220 |
| Hankey Bannister Original, 40 % | 82,32 | 117,61 | 235,21 |
| White Horse, 40 % | 77,70 | 111 | 222 |
| Grant’s, 40 % | 76,89 | 109,9 | 219,7 |
| Jameson, 40 % | 77,70 | 111 | 222 |
| Tullamore Dew, 40 % | 81,90 | 117 | 234 |
| Bushmills, 40 % | 77,70 | 111 | 222 |
| Jim Beam, 40 % | 84 | 120 | 240 |
| Glenfiddich 12 y.o., 40 % | 77,70 | 111 | 222 |
| Bunnahabhain aged 12 years, 46,3 % | 86,8 | 124 | 248 |
| Deanston 12 years, 46,3 % | 92,75 | 132,5 | 265 |
Калорийность виски с колой
Питательность такого коктейля может составлять до 330 ккал, что является достаточно большим количеством для тех, кто следит за питанием, занимается спортом, находится на диете или выходит из диеты.
Такой категории следует употреблять коктейль только в полной уверенности, что они ограничатся одной порцией. Решив, какую именно марку спиртного вы возьмёте за основу, можно приступать к смешиванию.
Главное в этом процессе – соблюдение пропорций. Сколько же калорий в виски с колой разных пропорций? В таких пропорциях меньшая доля отводится спиртному, а большая – коле.
| Пропорции 1:1 | 171 ккал |
| Пропорции 1:2 | 210 ккал |
| Пропорции 1:3 | 252 ккал |
Калорийность виски в коктейлях и миксах
Крепкое спиртное смешивают с огромным количеством ингредиентов для получения разного эффекта. Кто-то добавляет воду и лёд для разбавления крепости, кто-то добавляет сок, чтобы сделать вкус более мягким, а кто-то любит с колой. Некоторые гурманы добавляют алкоголь в кофе, щедро приправляя сливками. Те же, кто любит повышать градус, смешивают напиток с другим алкоголем.
В любом случае следует помнить, что всё это влияет на калорийность микса или коктейля в целом. Исключением является вода, которая не содержит питательных веществ, следовательно, смешивая её со спиртным, калорийность напитка будет зависеть лишь от самого алкоголя. Соки также имеют свою питательность, но при этом смягчают спиртное, не забивая его свойства и не нанося вред организму.
| Название коктейля | Ккал в 1 порции |
| Мятный коктейль | 46 |
| Коктейль из виски с лаймом | 261 |
| Клюквенный пунш | 174 |
| Whiskey Sour | 201 |
| —Old Fashioned— | 208 |
| Mint Julep | 195 |
| —Крестный отец— | 183 |
| Новогодний яичный коктейль | 85 |
| —Manhattan— | 157 |
| Affinity | 128 |
| Коктейль с Jameson «SOUR» | 284 |
| Коктейль с Jameson «Escher» | 182 |
| Кровь и песок | 251 |
| Ирландский кофе с виски | 89 |
Виски – это напиток для тех, кто ценит тонкое сочетание вкуса и аромата. Он поднимает настроение, имеет возбуждающий эффект, а также обеспечивает прилив сил. После долгого рабочего дня помогает расслабиться и снять накопившееся напряжение.
При правильном, а главное, умеренном употреблении может помочь решить проблемы с пищеварительной системой. Теперь, когда вы знаете, сколько калорий может содержать спиртное, вы правильно подберёте порцию, которая положительно повлияет на ваше настроение и не будет иметь отрицательного эффекта.
Таблица калорийности алкогольных напитков
Алкоголь – несомненно вреден для здоровья не только спортсмена, но и человека, не имеющего никакого отношения к спорту. Но бывают ситуации, когда непьющий человек позволяет себя выпить какого-нибудь крепкого или не очень алкоголя. Следить за фигурой необходимо и в такой ситуации. И тут на помощь приходит таблица калорийности алкогольных напитков, где так же прописано содержание белков, жиров и углеводов.
| Название напитка | Калорийность, ккал | Белки, г в 100 г | Жиры, г в 100 г | Углеводы, г в 100 г |
| Абсент | 171 | 0.0 | 0.0 | 8.8 |
| Бренди | 225 | 0.0 | 0.0 | 0.5 |
| Бурбон | 235 | 0.0 | 0.0 | 0.4 |
| Вермут | 158 | 0.0 | 0.0 | 15.9 |
| Вермут Cinzano Bianco белый | 155 | 0.0 | 0.0 | 18.0 |
| Вермут Cinzano Rose розовый | 141 | 0.0 | 0.0 | 14.5 |
| Вермут Martini | 145 | 0.0 | 0.0 | 17.0 |
| Вермут Martini Bianco белый | 145 | 0.0 | 0.0 | 17.0 |
| Вермут Martini Extra Dry сухой | 110 | 0.0 | 0.0 | 2.5 |
| Вермут Martini Rose розовый | 140 | 0.0 | 0.0 | 16.0 |
| Вермут Martini Rosso красный | 138 | 0.0 | 0.0 | 15.0 |
| Вермут Perlino Bianco белый | 139 | 0.0 | 0.0 | 14.0 |
| Вермут Perlino Rosso красный | 139 | 0.0 | 0.0 | 14.0 |
| Вино Asti Mondoro белое полусладкое игристое | 78 | 0.0 | 0.0 | 9.0 |
| Вино Riunite D’Oro белое полусладкое игристое | 69 | 0.0 | 0.0 | 6.0 |
| Вино Riunite Lambrusco Emilia красное полусладкое игристое | 69 | 0.0 | 0.0 | 6.0 |
| Вино Riunite Lambrusco Rose розовое полусладкое игристое | 69 | 0.0 | 0.0 | 6.0 |
| Вино белое десертное 16% | 153 | 0.5 | 0.0 | 16.0 |
| Вино белое Мускат | 82 | 0.0 | 0.0 | 5.0 |
| Вино белое Рислинг | 80 | 0.0 | 0.0 | 4.0 |
| Вино белое Совиньон | 81 | 0.0 | 0.0 | 2.0 |
| Вино белое столовое 11% | 65 | 0.2 | 0.0 | 0.2 |
| Вино белое сухое | 66 | 0.1 | 0.0 | 0.6 |
| Вино белое Херес | 126 | 0.0 | 0.0 | 3.0 |
| Вино красное Божоле Нуво | 95 | 2.5 | 0.0 | 0.0 |
| Вино красное Бургундское | 86 | 0.0 | 0.0 | 4.0 |
| Вино красное десертное | 172 | 0.5 | 0.0 | 20.0 |
| Вино красное Кагор | 147 | 0.0 | 0.0 | 16.0 |
| Вино красное Киндзмараули | 172 | 0.5 | 0.0 | 20.0 |
| Вино красное Кьянти | 84 | 0.1 | 0.0 | 2.7 |
| Вино красное столовое 12% | 71 | 0.3 | 0.0 | 0.2 |
| Вино красное сухое | 68 | 0.2 | 0.0 | 0.3 |
| Вино красное Хванчкара | 83 | 0.1 | 0.0 | 3.0 |
| Вино медовое | 71 | 0.0 | 0.0 | 21.3 |
| Виски | 235 | 0.0 | 0.0 | 0.4 |
| Водка | 235 | 0.0 | 0.0 | 0.1 |
| Водка анисовая | 225 | 0.1 | 0.1 | 0.5 |
| Глинтвейн August Weinxof | 85 | 0.0 | 0.0 | 7.5 |
| Глинтвейн St Lorenz | 80 | 0.0 | 0.0 | 8.0 |
| Грог | 220 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Джин | 220 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Джин-тоник | 78 | 0.0 | 0.0 | 6.7 |
| Коктейль Кровавая Мэри | 60 | 0.8 | 0.3 | 4.8 |
| Коктейль Мохито | 74 | 0.0 | 0.0 | 17.0 |
| Коктейль Пина Колада | 174 | 0.4 | 1.8 | 22.4 |
| Коктейль Эгг-ног | 27 | 5.5 | 0.1 | 0.4 |
| Коньяк | 239 | 0.0 | 0.0 | 0.1 |
| Ликёр Amaretto | 280 | 0.0 | 0.0 | 35.0 |
| Ликёр Amarula | 327 | 3.0 | 13.0 | 25.0 |
| Ликёр Baileys | 327 | 3.0 | 13.0 | 25.0 |
| Ликёр Becherovka | 248 | 0.0 | 0.0 | 6.4 |
| Ликёр Blue Curacao | 236 | 0.0 | 0.0 | 46.0 |
| Ликёр Brogans | 241 | 2.7 | 7.3 | 32.7 |
| Ликёр Campari | 112 | 0.0 | 0.0 | 12.0 |
| Ликёр Cointreau | 197 | 0.0 | 0.0 | 20.0 |
| Ликёр Don Amaretto Milano | 280 | 0.0 | 0.0 | 35.0 |
| Ликёр Drambuie | 299 | 0.0 | 0.0 | 40.0 |
| Ликёр Frangelico | 63 | 0.0 | 0.7 | 19.0 |
| Ликёр Galliano | 248 | 0.0 | 0.0 | 6.4 |
| Ликер Grand Marnier | 197 | 0.0 | 0.0 | 20.0 |
| Ликёр Irish Mist | 248 | 0.0 | 0.0 | 6.4 |
| Ликёр Jagermeister | 246 | 0.0 | 0.0 | 13.2 |
| Ликёр Kahlua | 291 | 0.6 | 0.7 | 41.7 |
| Ликёр Limoncello | 325 | 0.0 | 0.0 | 30.0 |
| Ликёр Malibu | 197 | 0.0 | 0.0 | 20.0 |
| Ликёр Maraschino | 299 | 0.0 | 0.0 | 40.0 |
| Ликёр Midori | 140 | 0.0 | 0.0 | 39.0 |
| Ликёр Mozart | 332 | 1.2 | 7.8 | 34.0 |
| Ликёр Sambuca | 240 | 0.0 | 0.0 | 40.0 |
| Ликёр Sheridans | 315 | 1.4 | 7.0 | 39.0 |
| Ликёр Southern Comfort | 112 | 0.0 | 0.0 | 31.0 |
| Ликёр Vana Tallinn | 140 | 0.0 | 0.0 | 39.0 |
| Ликёр Wild Africa | 241 | 2.7 | 7.3 | 32.6 |
| Ликёр Xuxu | 166 | 0.0 | 0.0 | 29.0 |
| Мятная настойка | 250 | 0.0 | 0.0 | 6.4 |
| Пиво Asahi Super Dry | 41 | 0.0 | 0.0 | 3.1 |
| Пиво BagBier | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Bavaria Premium Pilsener | 42 | 0.0 | 0.0 | 3.8 |
| Пиво Bernard Černe | 48 | 0.0 | 0.0 | 4.7 |
| Пиво Budweiser Budvar Original | 44 | 0.0 | 0.0 | 3.0 |
| Пиво Carlsberg | 45 | 0.0 | 0.0 | 3.9 |
| Пиво Efes Fusion | 44 | 0.0 | 0.0 | 4.5 |
| Пиво Efes Pilsener | 46 | 0.0 | 0.0 | 4.7 |
| Пиво Erdinger Weißbier | 44 | 0.0 | 0.0 | 2.6 |
| Пиво Franziskaner | 46 | 0.0 | 0.0 | 2.5 |
| Пиво Franziskaner Dunkel | 46 | 0.0 | 0.0 | 2.5 |
| Пиво Gambrinus Premium | 44 | 0.0 | 0.0 | 4.4 |
| Пиво Gold Mine Beer | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Gold Mine Beer Fresh Lemon | 43 | 0.0 | 0.0 | 5.5 |
| Пиво Green Beer | 49 | 0.0 | 0.0 | 3.1 |
| Пиво Grolsh Premium | 40 | 0.0 | 0.0 | 3.1 |
| Пиво Guinness Draught | 35 | 0.0 | 0.0 | 3.0 |
| Пиво Guinness Extra Stout | 44 | 0.0 | 0.0 | 3.0 |
| Пиво Hacker-Pschorr | 46 | 0.0 | 0.0 | 2.7 |
| Пиво Hoegaarden | 45 | 0.0 | 0.0 | 3.8 |
| Пиво Holsten Premium | 43 | 0.0 | 0.0 | 3.2 |
| Пиво Kaltenberg | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Kilkenny красное | 41 | 0.0 | 0.0 | 2.9 |
| Пиво Kronenbourg 1664 | 44 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Kronenbourg 1664 Blanc | 47 | 0.0 | 0.0 | 4.2 |
| Пиво Krušovice Imperial | 43 | 0.0 | 0.0 | 4.4 |
| Пиво Krušovice Чёрное | 36 | 0.0 | 0.0 | 3.9 |
| Пиво MegaBier | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Miller Genuine Draft | 45 | 0.0 | 0.0 | 3.5 |
| Пиво Paulaner Hefe-Weißbier | 47 | 0.0 | 0.0 | 2.6 |
| Пиво Pilsner Urquell | 45 | 0.0 | 0.0 | 4.4 |
| Пиво Staropramen | 35 | 0.0 | 0.0 | 3.6 |
| Пиво Stella Artois | 46 | 0.0 | 0.0 | 4.7 |
| Пиво Tuborg Black | 41 | 0.0 | 0.0 | 3.3 |
| Пиво Tuborg Green | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Tuborg Lemon | 41 | 0.0 | 0.0 | 3.7 |
| Пиво Velkopopovický Kozel Černý | 36 | 0.0 | 0.0 | 3.8 |
| Пиво Velkopopovický Kozel Premium | 43 | 0.0 | 0.0 | 4.3 |
| Пиво Velkopopovický Kozel Světlý | 36 | 0.0 | 0.0 | 3.4 |
| Пиво Zatecky Gus | 41 | 0.0 | 0.0 | 3.6 |
| Пиво Арсенальное Живое | 39 | 0.0 | 0.0 | 3.9 |
| Пиво Арсенальное Классическое | 41 | 0.0 | 0.0 | 3.7 |
| Пиво Арсенальное Крепкое | 57 | 0.0 | 0.0 | 4.0 |
| Пиво Арсенальное Традиционное | 45 | 0.0 | 0.0 | 3.8 |
| Пиво Арсенальное Экстра Крепкое | 65 | 0.0 | 0.0 | 4.3 |
| Пиво Балтика LITE | 37 | 0.0 | 0.0 | 3.5 |
| Пиво Балтика Кулер | 41 | 0.0 | 0.0 | 3.4 |
| Пиво Балтика Кулер Лайм | 41 | 0.0 | 0.0 | 3.4 |
| Пиво Балтика №1 Легкое | 39 | 0.0 | 0.0 | 4.8 |
| Пиво Балтика №2 Светлое | 41 | 0.0 | 0.0 | 3.4 |
| Пиво Балтика №3 Классическое | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.8 |
| Пиво Балтика №4 Оригинальное | 54 | 0.0 | 0.0 | 4.8 |
| Пиво Балтика №5 Золотое | 45 | 0.0 | 0.0 | 3.0 |
| Пиво Балтика №6 Портер | 61 | 0.0 | 0.0 | 4.9 |
| Пиво Балтика №7 Экспортное | 45 | 0.0 | 0.0 | 3.4 |
| Пиво Балтика №8 Пшеничное | 45 | 0.0 | 0.0 | 3.4 |
| Пиво Балтика №9 Крепкое | 60 | 0.0 | 0.0 | 3.7 |
| Пиво Белый медведь Светлое | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Большая кружка Крепкое | 54 | 0.0 | 0.0 | 4.8 |
| Пиво Большая кружка Янтарное | 34 | 0.0 | 0.0 | 3.4 |
| Пиво Брама | 45 | 0.0 | 0.0 | 4.5 |
| Пиво Волга Янтарное Специальное | 46 | 0.0 | 0.0 | 4.7 |
| Пиво Жигулевское | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Золотая бочка Классическое | 45 | 0.0 | 0.0 | 4.0 |
| Пиво Золотая бочка Разливное | 48 | 0.0 | 0.0 | 4.1 |
| Пиво Золотая бочка Светлое | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Клинское Мохито | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Клинское Светлое | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Невское ICE | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Невское Живое | 45 | 0.0 | 0.0 | 4.2 |
| Пиво Невское Классическое | 46 | 0.0 | 0.0 | 4.7 |
| Пиво Невское Оригинальное | 50 | 0.0 | 0.0 | 5.3 |
| Пиво Невское Светлое | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Оболонь Lager | 45 | 0.0 | 0.0 | 4.0 |
| Пиво Оболонь Бархатное | 53 | 0.0 | 0.0 | 4.9 |
| Пиво Оболонь Белое | 43 | 0.0 | 0.0 | 3.4 |
| Пиво Оболонь Премиум | 45 | 0.0 | 0.0 | 3.3 |
| Пиво Оболонь Пшеничное | 47 | 0.0 | 0.0 | 4.0 |
| Пиво Оболонь Светлое | 41 | 0.0 | 0.0 | 3.3 |
| Пиво портер | 61 | 0.0 | 0.0 | 4.9 |
| Пиво светлое | 42 | 0.3 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво светлое 1.8% | 29 | 0.2 | 0.0 | 4.3 |
| Пиво светлое 2.8% | 37 | 0.6 | 0.0 | 4.8 |
| Пиво светлое 4.5% | 45 | 0.6 | 0.0 | 3.8 |
| Пиво светлое живое | 39 | 0.0 | 0.0 | 3.7 |
| Пиво Сибирская корона Золотистое | 39 | 0.0 | 0.0 | 3.9 |
| Пиво Сибирская корона Классическое | 46 | 0.0 | 0.0 | 4.7 |
| Пиво Сибирская корона Лаймъ | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Славутич Ice | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Славутич Премиум | 45 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Славутич Светлое | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Сокол Кола | 48 | 0.0 | 0.0 | 4.8 |
| Пиво Старый мельник Золотое | 46 | 0.0 | 0.0 | 4.7 |
| Пиво Старый мельник Из бочонка | 46 | 0.0 | 0.0 | 4.7 |
| Пиво Старый мельник Из бочонка мягкое | 38 | 0.0 | 0.0 | 3.9 |
| Пиво тёмное | 48 | 0.3 | 0.0 | 5.7 |
| Пиво эль | 41 | 0.0 | 0.0 | 2.9 |
| Пиво Ярпиво Крепкое | 54 | 0.0 | 0.0 | 5.8 |
| Пиво Ярпиво Ледяное | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Ярпиво Оригинальное | 42 | 0.0 | 0.0 | 4.6 |
| Пиво Ярпиво Светлое | 38 | 0.0 | 0.0 | 4.2 |
| Пиво Ярпиво Хлебное | 43 | 0.0 | 0.0 | 4.1 |
| Пиво Ярпиво Янтарное | 46 | 0.0 | 0.0 | 4.7 |
| Портвейн | 163 | 0.4 | 0.0 | 12.0 |
| Пунш | 260 | 0.0 | 0.0 | 30.0 |
| Ром | 220 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Саке | 134 | 0.5 | 0.0 | 5.0 |
| Самогон | 235 | 0.1 | 0.1 | 0.4 |
| Сангрия | 173 | 0.3 | 0.1 | 22.6 |
| Сбитень | 58 | 0.2 | 0.7 | 13.5 |
| Сидр | 117 | 0.2 | 0.3 | 28.9 |
| Сливовица | 302 | 0.1 | 0.1 | 0.5 |
| Спирт этиловый 96% | 710 | 0.0 | 0.0 | 3.8 |
| Текила | 231 | 1.4 | 0.3 | 24.0 |
| Ханшин | 235 | 0.1 | 0.0 | 0.2 |
| Ципуро | 235 | 0.1 | 0.1 | 0.4 |
| Чача | 225 | 0.1 | 0.1 | 0.5 |
| Шампанское | 88 | 0.2 | 0.0 | 5.0 |
| Шампанское Вдова Клико | 55 | 0.1 | 0.0 | 0.2 |
| Шампанское Дом Периньон | 88 | 0.2 | 0.0 | 5.0 |
| Шнапс | 200 | 0.0 | 0.0 | 4.0 |
| Энергетический напиток Jaguar | 87 | 0.0 | 0.0 | 11.5 |
| Энергетический напиток Jaguar Gold | 87 | 0.0 | 0.0 | 11.4 |
| Энергетический напиток Jaguar Light | 79 | 0.0 | 0.0 | 11.5 |
Скачать таблицу с полным перечнем разнообразного алкоголя, чтобы она всегда была под рукой, можно прямо здесь.
Сколько калорий в виски в 100 мл
Дозированное употребление напитка действительно приносит пользу, ведь именно благодаря своим полезным свойствам виски стало столь популярным напитком тысячу лет назад в монашеской среде.
Если придерживаться рекомендуемой ежедневной дозировки – не более 30 г – риск возникновения инфаркта значительно снижается. Не зря шотландцы добавляют этот благородный напиток практически повсеместно – в сок, чай, кофе или колу. Благодаря своей крепости виски обладает прекрасными антисептическими качествами и противовоспалительным действием.
Крайне полезны настойки трав и компрессы с применением виски.
Настойка алтея лекарственного на виски незаменима при различных заболеваниях верхних дыхательных путей, т.к. обладает отхаркивающим, обволакивающим и противовоспалительным действиями. Для изготовления настойки алтей в количестве 20 г следует залить виски объемом 500 мл, после чего получившийся лекарственный напиток необходимо разместить в темном месте, где он будет храниться около 10 дней. По истечении срока настойку принимают трижды в день по 10-15 капель.
Мочегонное, стимулирующее и тонизирующее действия оказывает настойка корня любистка, приготовленная на основе виски. Для ее приготовления необходимо истолочь 100 г корня и подготовить 300 мл виски. Раствор следует настаивать не менее 15 дней, после чего принимать по столовой ложке каждый раз перед едой.
Понизить давление, а также улучшить состояние сердечнососудистой и пищеварительной систем поможет настойка из зеленых грецких орехов на виски. Приготовить ее можно, залив 500 мл напитка 100 г измельченных орехов, после чего раствор настаивать на солнце в темной стеклянной бутылке на протяжении двух недель. Смесь необходимо взбалтывать каждый день. Готовую настойку процедить и принимать трижды в день до еды по одной столовой ложке. Также настойку можно добавить в чай с медом и использовать при бронхите.
Красный клевер, настоянный на виски, эффективен при атеросклерозе, головных болях, шуме в ушах. Готовят ее следующим образом: к 40 г цветов клевера добавляют 600 мл виски, настаивая смесь две недели. Настойку принимать перед обедом или перед сном по 20 г. Срок лечения составляет приблизительно 3 месяца с перерывами в 10 дней после каждого месяца. Повторять курс лечения рекомендуется не ранее, чем через 6 мес.
Свойства виски
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит виски ( средняя цена за 1 л.)?
Москва и Московская обл.
Наряду с коньяком виски почитается многочисленными гурманами и ценителями крепких ароматных алкогольных напитков по всему миру. Получают виски из различных видов зерновых (рожь, ячмень, кукуруза или пшеница) путем соложения, перегонки, а затем и длительного выдерживания в бочках из дуба. Цвет этого элитного напитка может варьироваться от бледно-желтого до насыщенно коричневого, а вот вкус описать довольно сложно. Некоторые наши соотечественники порой сравнивают виски с хорошим самогоном. Родиной и традиционными регионами, где производство виски носит огромные масштабы, являются Ирландия и Шотландия. Интересно, что самые лучшие и дорогие сорта виски выдерживают в бочках не менее 20 лет.
В основном виски принято употреблять не разбавляя, однако зачастую этот крепкий напиток разводят небольшим количеством воды или содовой, а также кубиками льда. В любом виде виски пьют из прозрачных массивных стаканов с довольно толстым дном, которые носят название тумблеры. Простота и элегантность этих сосудов подчеркивают неоспоримые достоинства благородного напитка. Пить высококачественный виски из рюмок, стопок, фужеров или обыкновенных стаканов считается дурным тоном. Калорийность виски как и водки, например, составляет 235 ккал на сто граммов.
Наслаждаться виски можно как в качестве аперитива или дижестива, так и просто для утоления жажды. Кроме того, широко используется этот напиток и в кулинарных целях, где его нередко добавляют в разнообразные блюда или применяют при фламбировании продуктов – небольшим количеством виски поливают кушанье, а затем поджигают его. Так, алкоголь выпаривается, в результате чего остается лишь едва уловимый аромат эфирных масел элитного напитка, который и придает готовому блюду изысканную нотку.
Особенности и полезные свойства виски
Whiskey состоит из многих полезных химических элементов, среди которых можно выделить витамины – В2 и РР. Кроме того, в нем в небольших количествах присутствуют кальций и калий, железо, натрий, а также фосфор и магний. Умеренная порция виски поможет снять головную боль, расширить сосуды и, в результате, нормализовать давление. Также этот напиток можно и нужно пить при простудных заболеваниях, а для снятия болевых ощущений рекомендуется делать компрессы из виски. Помимо этого, алкоголь выступает мощным антиоксидантом и помогает бороться со стрессами, снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Стакан виски во время еды предотвратит скопление холестерина на стенках сосудов, что в результате поможет избежать инсульта и тромбозов. А поскольку whiskey содержит минимум углеводов, его разрешено пить даже диабетикам.
Калорийность виски Баллантайнс на 100 грамм
Калорийность виски Баллантайнс на 100 грамм 220 ккал. В 100 г напитка:
- 0 г белков;
- 0 г жиров;
- 0 г углеводов.
Состав виски представлен смесью солодовых и зерновых дистиллятов, а также исправленной водой.
Краткая справка
Место производства: Ирландия, Шотландия
Калорийность в 100 г продукта: 300 ккал
Белки в 100 г продукта: отсутствуют
Жиры в 100 г продукта: отсутствуют
Углероды в 100 г продукта: 0,4 г
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Чтобы определить калорийность алкоголя можно воспользоваться простым правилом – чем выше градус напитка, тем больше в нем содержится килокалорий.
Для примера можно сравнить калорийность whiskey с другими видами алкоголя. Наименее вредным по этому показателю является пиво. В нем содержится 50 ккал/100г. Однако, как известно, его традиционно пьют с различной закуской – сухариками, чипсами и т.д., которые в сочетании с пивом не слишком полезны для организма. Стограммовая рюмка водки, так же как и виски, вмещает 300 ккал, а хороший коньяк — 175 ккал. Самым полезным и менее калорийным является сухое вино (белое или красное). В нем всего лишь 60-85 ккал.
Калькулятор продукта
Введите количество продукта “Виски” для подсчета его пищевой ценности
| Свойство | Значение | % от нормы |
|---|---|---|
| Калорийность, кКал | 235 | 11.75 |
| Углеводы, гр | 0,4 |
Калорийность виски с колой
Питательность такого коктейля может составлять до 330 ккал, что является достаточно большим количеством для тех, кто следит за питанием, занимается спортом, находится на диете или выходит из диеты.
Такой категории следует употреблять коктейль только в полной уверенности, что они ограничатся одной порцией. Решив, какую именно марку спиртного вы возьмёте за основу, можно приступать к смешиванию.
Главное в этом процессе – соблюдение пропорций. Сколько же калорий в виски с колой разных пропорций? В таких пропорциях меньшая доля отводится спиртному, а большая – коле.
| Пропорции 1:1 | 171 ккал |
| Пропорции 1:2 | 210 ккал |
| Пропорции 1:3 | 252 ккал |
Микро- и макроэлементы в Виски
Виски содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Вода, Алкоголь, Натрий, Калий, Кальций.
| Моно- и дисахариды, г. | 0,1 |
| Зола, г. | 0,1 |
| Вода, г. | 66,2 |
| Алкоголь, г. | 33,3 |
| Натрий, мг | 10 |
| Калий, мг | 1 |
| Кальций, мг | 1 |
Калорийность и химический состав других продуктов
| Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
|---|---|---|---|---|---|
 |
Мартини | 226 | 0,02 | 0,57 | |
 |
Ром (45 Градусов) | 231 | |||
| Яблочный Сидр | 47 | 0,06 | 0,11 | 11,68 | |
 |
Напиток солодовый | 37 | 0,21 | 0,12 | 8,05 |
 |
Коньяк | 239 | 1,5 | ||
 |
Виски | 235 | 0,4 | ||
 |
Этиловый спирт | 222 | |||
 |
Портвейн | 163 | 0,4 | 12 | |
 |
Сидр | 117 | 0,15 | 0,27 | 28,97 |
 |
Бальзам | 248 | 6,4 | ||
 |
Вермут | 144 | 0,1 | 0,1 | 14 |
 |
Джин | 275 | 0,1 | ||
 |
Текила | 208 | 34,83 | ||
 |
Абсент | 83,1 | 8,8 | ||
 |
Медовуха | 64,5 | 1 | 0,2 | 15,6 |
 |
Шнапс | 235 | 0,1 | 0,1 | 0,4 |
 |
Самогон | 235 | 0,1 | 0,1 | 0,4 |
 |
Арманьяк | 225 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
 |
Бурбон | 235 | 0,4 | ||
 |
Сангрия | 173 | 0,27 | 0,07 | 22,59 |
 |
Граппа виноградная | 220 | |||
 |
Наливка | 215 | 28 | ||
 |
Кашаса | 224,52 | 0,1 | 0,1 | 0,52 |
 |
Мескаль | 208 | 34,83 | ||
 |
Алкогольные напитки | 215 | 28 | ||
 |
Персиковый шнапс | 235 | 0,1 | 0,1 | 0,4 |
 |
Вермут Чинзано (Cinzano) | 155,1 | 18 | ||
 |
Орухо | 225 | 0,5 | ||
 |
Белый ром | 220 | |||
 |
Эгног (напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином) | 135 | 3,81 | 7,48 | 13,54 |
 |
Медовуха “Зауральская” | 64,5 | 1 | 0,2 | 15,6 |
 |
Ягодная наливка | 124,1 | 0,6 | 0,4 | 31,6 |
ВАШ СПИСОК ЕДЫ
ИТОГО: 0 калорий
Нет элементов для подсчета
| Количество | Продукт, порция | Калории | DEL |
|---|
Снижение веса. Как сжечь 0 калорий
* Чтобы закрыть закладку, нажмите на вертикальную кнопку «счетчик калорий».
Виски отзывы и комментарии
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
Совместимость диеты и виски
Как уже было замечено, виски является питательным и достаточно калорийным напитком, однако это не мешает многим знаменитостям и звездам употреблять его, находясь на диетах.
В некоторых случаях нужно полностью исключить виски и другие крепкие напитки из своего рациона, например в период беременности и лактации, при болезнях печени и во время приема антибиотиков, а также при хронических заболеваниях внутренних органов.
Но, виски можно использовать как ароматный ингредиент при приготовлении различных блюд, ведь, как известно, при нагревании спирт испаряется, а полезные вещества, вкусовые особенности и приятный запах остаются.
Стоит не забывать о том, что крепкие спиртные напитки, в том числе whiskey, существенно повышают аппетит, при этом замедляя процессы сжигания жира. А это значит, что при обильной закуске может происходить переедание, что не очень полезно для худеющего организма.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Несмотря на то, что стакан виски способен заменить энергию, которую человек получает от приема одной порции пищи, напиток не может пополнить запас витаминов и макроэлементов, которые содержаться в еде. То есть, энергия, получаемая от алкоголя, не используется для мышечной деятельности.
Все о калорийности виски
Виски или «вода жизни», как его назвали кельты – это национальный напиток англичан, который готовят путем дистилляции зерновых культур (в частности кукурузы, ржи или ячменя) и выдерживают на протяжении нескольких лет в деревянных бочках.
Краткая справка
Место производства: Ирландия, Шотландия
Калорийность в 100 г продукта: 300 ккал
Белки в 100 г продукта: отсутствуют
Жиры в 100 г продукта: отсутствуют
Углероды в 100 г продукта: 0,4 г
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Чтобы определить калорийность алкоголя можно воспользоваться простым правилом – чем выше градус напитка, тем больше в нем содержится килокалорий.
Для примера можно сравнить калорийность whiskey с другими видами алкоголя. Наименее вредным по этому показателю является пиво. В нем содержится 50 ккал/100г. Однако, как известно, его традиционно пьют с различной закуской – сухариками, чипсами и т.д., которые в сочетании с пивом не слишком полезны для организма. Стограммовая рюмка водки, так же как и виски, вмещает 300 ккал, а хороший коньяк — 175 ккал. Самым полезным и менее калорийным является сухое вино (белое или красное). В нем всего лишь 60-85 ккал.
Особенности и полезные свойства виски
Whiskey состоит из многих полезных химических элементов, среди которых можно выделить витамины – В2 и РР. Кроме того, в нем в небольших количествах присутствуют кальций и калий, железо, натрий, а также фосфор и магний. Умеренная порция виски поможет снять головную боль, расширить сосуды и, в результате, нормализовать давление. Также этот напиток можно и нужно пить при простудных заболеваниях, а для снятия болевых ощущений рекомендуется делать компрессы из виски. Помимо этого, алкоголь выступает мощным антиоксидантом и помогает бороться со стрессами, снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Стакан виски во время еды предотвратит скопление холестерина на стенках сосудов, что в результате поможет избежать инсульта и тромбозов. А поскольку whiskey содержит минимум углеводов, его разрешено пить даже диабетикам.
Совместимость диеты и виски
Как уже было замечено, виски является питательным и достаточно калорийным напитком, однако это не мешает многим знаменитостям и звездам употреблять его, находясь на диетах.
В некоторых случаях нужно полностью исключить виски и другие крепкие напитки из своего рациона, например в период беременности и лактации, при болезнях печени и во время приема антибиотиков, а также при хронических заболеваниях внутренних органов.
Но, виски можно использовать как ароматный ингредиент при приготовлении различных блюд, ведь, как известно, при нагревании спирт испаряется, а полезные вещества, вкусовые особенности и приятный запах остаются.
Стоит не забывать о том, что крепкие спиртные напитки, в том числе whiskey, существенно повышают аппетит, при этом замедляя процессы сжигания жира. А это значит, что при обильной закуске может происходить переедание, что не очень полезно для худеющего организма.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Несмотря на то, что стакан виски способен заменить энергию, которую человек получает от приема одной порции пищи, напиток не может пополнить запас витаминов и макроэлементов, которые содержаться в еде. То есть, энергия, получаемая от алкоголя, не используется для мышечной деятельности.
Калорийность виски разных видов и коктейлей на их основе
Для того чтобы фигура всегда была в порядке, следует интересоваться количеством калорий в продуктах. Всё, что употребляет человек за исключением питьевой воды, содержит их в себе. Особенное внимание следует уделить алкоголю, так как это позволит правильно оценить свой рацион и внести коррективы. В отличие от прочих продуктов усвоение алкоголя начинается сразу в полости рта, затем мгновенно усваивается в желудке и попадает в кровь и органы.
Многие любят вечером побаловать себя благородным спиртным, но не каждый знает, сколько следует употребить крепкого спиртного, чтобы не набрать «лишнего» и не навредить организму.
Знаете ли вы? Виски имеет сложный химический состав, включающий в себя витамины и минеральные вещества, а также зольные соединения, моносахариды и дисахариды, вяжущие вещества и эфирные масла. Такой состав при разумном приёме напитка хорошо влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.
Как варьируется калорийность виски и от чего она зависит
Крепкий алкогольный напиток, который считается элитным практически во всех уголках мира, готовят из определённых ингредиентов. Материалом для производства напитка являются злаки. —Скотч— готовится из ячменя и солода, в ирландский виски добавляют рожь, американский бурбон готовится из кукурузы, —канадское спиртное— в составе имеет и рожь, и пшеницу, а в —Японии— и вовсе используют для приготовления рис.
Сахара в спиртном вы практически не встретите, но в нём содержатся дрожжи, которые превращают углеводы в спирт. Именно спирт влияет на калорийность алкоголя.
Сколько калорий в виски с разной крепостью
Качественное спиртное обладает высокой калорийностью. И хотя все калории содержатся в основном в спирте, они являются «пустыми» и не несут никакой полезной ценности. В одном грамме спиртного содержится 7 калорий, поэтому во многом калорийность алкоголя зависит от его крепости.
В напитке средней крепости содержится от 40 до 50 % спирта, а это значит, что чем выше будет градус крепкого напитка, тем более «насыщенным» он будет. Итак, какая же калорийность виски на 100 грамм?
| Крепость | Количество калорий на 100 грамм |
| 40 градусов | 231 |
| 43 градуса | 250 |
| 45 градусов | 263 |
| 47 градусов | 275 |
| 50 градусов | 295 |
Знаете ли вы? Если вам важно избегать чрезмерного потребления калорий и вы следите за своим здоровьем, придерживайтесь определённого уровня употребления напитка в день – не более 35 мл.
Калорийность разных марок
Каждая марка спиртного отличается не только вкусовыми свойствами, но также содержит свою определённую питательность. Чтобы выбрать подходящий напиток для вечера и быть уверенным, что это не скажется негативно на фигуре, следует знать, сколько же содержит определённая марка.
| Марка алкоголя | 35 мл | 50 мл | 100 мл |
| Jack Daniel’s Old № 7, 40 % | 75,95 | 108,5 | 217 |
| —Chivas Regal— 12 Years Old, 40 % | 77 | 110 | 220 |
| Johnnie Walker Black Label, 43 % | 83,65 | 119,5 | 239 |
| —Ballantine’s— Finest, 40 % | 77 | 110 | 220 |
| Hankey Bannister Original, 40 % | 82,32 | 117,61 | 235,21 |
| White Horse, 40 % | 77,70 | 111 | 222 |
| Grant’s, 40 % | 76,89 | 109,9 | 219,7 |
| Jameson, 40 % | 77,70 | 111 | 222 |
| Tullamore Dew, 40 % | 81,90 | 117 | 234 |
| Bushmills, 40 % | 77,70 | 111 | 222 |
| Jim Beam, 40 % | 84 | 120 | 240 |
| Glenfiddich 12 y.o., 40 % | 77,70 | 111 | 222 |
| Bunnahabhain aged 12 years, 46,3 % | 86,8 | 124 | 248 |
| Deanston 12 years, 46,3 % | 92,75 | 132,5 | 265 |
Калорийность виски с колой
Питательность такого коктейля может составлять до 330 ккал, что является достаточно большим количеством для тех, кто следит за питанием, занимается спортом, находится на диете или выходит из диеты.
Такой категории следует употреблять коктейль только в полной уверенности, что они ограничатся одной порцией. Решив, какую именно марку спиртного вы возьмёте за основу, можно приступать к смешиванию.
Главное в этом процессе – соблюдение пропорций. Сколько же калорий в виски с колой разных пропорций? В таких пропорциях меньшая доля отводится спиртному, а большая – коле.
| Пропорции 1:1 | 171 ккал |
| Пропорции 1:2 | 210 ккал |
| Пропорции 1:3 | 252 ккал |
Калорийность виски в коктейлях и миксах
Крепкое спиртное смешивают с огромным количеством ингредиентов для получения разного эффекта. Кто-то добавляет воду и лёд для разбавления крепости, кто-то добавляет сок, чтобы сделать вкус более мягким, а кто-то любит с колой. Некоторые гурманы добавляют алкоголь в кофе, щедро приправляя сливками. Те же, кто любит повышать градус, смешивают напиток с другим алкоголем.
В любом случае следует помнить, что всё это влияет на калорийность микса или коктейля в целом. Исключением является вода, которая не содержит питательных веществ, следовательно, смешивая её со спиртным, калорийность напитка будет зависеть лишь от самого алкоголя. Соки также имеют свою питательность, но при этом смягчают спиртное, не забивая его свойства и не нанося вред организму.
| Название коктейля | Ккал в 1 порции |
| Мятный коктейль | 46 |
| Коктейль из виски с лаймом | 261 |
| Клюквенный пунш | 174 |
| Whiskey Sour | 201 |
| —Old Fashioned— | 208 |
| Mint Julep | 195 |
| —Крестный отец— | 183 |
| Новогодний яичный коктейль | 85 |
| —Manhattan— | 157 |
| Affinity | 128 |
| Коктейль с Jameson «SOUR» | 284 |
| Коктейль с Jameson «Escher» | 182 |
| Кровь и песок | 251 |
| Ирландский кофе с виски | 89 |
Виски – это напиток для тех, кто ценит тонкое сочетание вкуса и аромата. Он поднимает настроение, имеет возбуждающий эффект, а также обеспечивает прилив сил. После долгого рабочего дня помогает расслабиться и снять накопившееся напряжение.
Виски: калорийность и польза для организма
Виски или «вода жизни», как его назвали кельты – это национальный напиток англичан, который готовят путем дистилляции зерновых культур (в частности кукурузы, ржи или ячменя) и выдерживают на протяжении нескольких лет в деревянных бочках.
Краткая справка
Место производства: Ирландия, Шотландия
Калорийность в 100 г продукта: 300 ккал
Белки в 100 г продукта: отсутствуют
Жиры в 100 г продукта: отсутствуют
Углероды в 100 г продукта: 0,4 г
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Чтобы определить калорийность алкоголя можно воспользоваться простым правилом – чем выше градус напитка, тем больше в нем содержится килокалорий.
Для примера можно сравнить калорийность whiskey с другими видами алкоголя. Наименее вредным по этому показателю является пиво. В нем содержится 50 ккал/100г. Однако, как известно, его традиционно пьют с различной закуской – сухариками, чипсами и т.д., которые в сочетании с пивом не слишком полезны для организма. Стограммовая рюмка водки, так же как и виски, вмещает 300 ккал, а хороший коньяк — 175 ккал. Самым полезным и менее калорийным является сухое вино (белое или красное). В нем всего лишь 60-85 ккал.
Особенности и полезные свойства виски
Whiskey состоит из многих полезных химических элементов, среди которых можно выделить витамины – В2 и РР. Кроме того, в нем в небольших количествах присутствуют кальций и калий, железо, натрий, а также фосфор и магний. Умеренная порция виски поможет снять головную боль, расширить сосуды и, в результате, нормализовать давление. Также этот напиток можно и нужно пить при простудных заболеваниях, а для снятия болевых ощущений рекомендуется делать компрессы из виски. Помимо этого, алкоголь выступает мощным антиоксидантом и помогает бороться со стрессами, снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Стакан виски во время еды предотвратит скопление холестерина на стенках сосудов, что в результате поможет избежать инсульта и тромбозов. А поскольку whiskey содержит минимум углеводов, его разрешено пить даже диабетикам.
Совместимость диеты и виски
Как уже было замечено, виски является питательным и достаточно калорийным напитком, однако это не мешает многим знаменитостям и звездам употреблять его, находясь на диетах.
В некоторых случаях нужно полностью исключить виски и другие крепкие напитки из своего рациона, например в период беременности и лактации, при болезнях печени и во время приема антибиотиков, а также при хронических заболеваниях внутренних органов.
Но, виски можно использовать как ароматный ингредиент при приготовлении различных блюд, ведь, как известно, при нагревании спирт испаряется, а полезные вещества, вкусовые особенности и приятный запах остаются.
Стоит не забывать о том, что крепкие спиртные напитки, в том числе whiskey, существенно повышают аппетит, при этом замедляя процессы сжигания жира. А это значит, что при обильной закуске может происходить переедание, что не очень полезно для худеющего организма.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Несмотря на то, что стакан виски способен заменить энергию, которую человек получает от приема одной порции пищи, напиток не может пополнить запас витаминов и макроэлементов, которые содержаться в еде. То есть, энергия, получаемая от алкоголя, не используется для мышечной деятельности.
Виски: состав, история, калорийность
Виски – это крепкий алкогольный напиток с многовековой историей. Его ценят гурманы по всему миру, а стоимость одной бутылки может быть поистине баснословной. Его пьют в чистом виде, добавляют в коктейли, смешивают с соками и газированными напитками. Вокруг спиртного сложилась целая культура употребления, прикоснуться к которой считает своим долгом каждый гурман и мало-мальски искушенный человек.
Состав напитка
Состав виски во многом определяется страной его производства и компанией-изготовителем. В качестве основы для напитка используются зерновые культуры (солод): ячмень, кукуруза, рожь или ячмень. Сырье проращивают, подвергают процессу брожения, перегоняют и выдерживают в дубовых бочках.
Шотландские и ирландские производители применяют для производства виски преимущественно ячмень, который придает напитку особый вкус и аромат, насыщает его витаминами и микроэлементами. В США и Канаде в качестве сырья чаще всего используется кукуруза. Ее не проращивают, тем самым значительно удешевляя и ускоряя процесс. При этом теряется особый «букет» традиционного алкоголя.
В Японии виски готовится из непророщенного риса, проса и кукурузы. Такое упрощение отрицательно сказывается на вкусовых качествах продукта и делает его менее востребованным, чем шотландские аналоги.
История виски
Сегодня за право именоваться родиной виски борются две страны: Шотландия и Ирландия. Жители первой утверждают, что рецепт элитного напитка возник благодаря христианским миссионерам, которые привезли в государство знания о процессе дистилляции. Шотландцы просто заменили виноград на зерновые культуры и начали производство собственного, ни на что не похожего спиртного.
Ирландцы уверяют, что автор рецепта виски – Святой Патрик (покровитель страны), который основал производство продукта, как только ступил на землю острова.
Первыми центрами производства напитка были шотландские монастыри, которые использовали его как лекарственное средство. Постепенно его изготовлением занялись фермеры, которые посчитали это дело выгодным бизнесом. Со временем виски превратился в национальный напиток Шотландии. Правда, в XVII-XVIII веках его качество оставалось посредственным, сырье почти не выдерживалось в бочках.
Ситуацию исправило Английское правительство, которое запретило подпольное производство спиртного, регламентировало технологию и оставило право делать продукт ограниченному числу хозяйств. С этого момента виски начал покорять мир.
Польза и вред напитка
Употребление виски в умеренных количествах приносит не только удовольствие, но и пользу. Он снимает стресс, успокаивает и расслабляет. Спиртное богато минералами, которые содержатся в большом количестве в зерновом сырье, и йодом, а потому благотворно для щитовидной железы.
В Шотландии виски использовали для борьбы с простудными заболеваниями. Напиток обладает выраженными бактерицидными свойствами, снижает риск развития раковых опухолей, помогает при остеопорозе и атеросклерозе.
Неумеренное употребление виски, как и любого другого спиртного, наносит непоправимый вред, угнетая все органы и системы. Возможно возникновение алкогольной зависимости.
От распития элитного спиртного лучше отказаться тем, кто сидит на диете. Калорийность виски очень высока – в 100 мл содержится около 230 калорий (для сравнения: калорийность пива равна всего 30). Пара стаканчиков крепкого напитка способны перечеркнуть результаты ваших усилий по похуданию.
Виски – спиртное, способное подарить настоящее наслаждение, недаром оно заслужило повсеместную любовь. Самое главное – значь чувство меры и уметь ограничиваться небольшими дозами.
